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螃蟹冷藏會不會凍死 螃蟹冷藏死了還能吃嗎
2021-09-15閱讀(16434)
家里買了一些螃蟹，但是打算放幾天再吃，就都放進冰箱里面冷藏了，我擔心螃蟹被凍死，請問螃蟹冷藏會不會凍死啊？
螃蟹冷藏會不會凍死
有可能會凍死。
螃蟹能生存的溫度在5-30度之間，適宜生存的溫度，則是在10-15度之間，因此螃蟹并不是一種適合生活在低溫環境的動物。
而冰箱的冷藏的溫度在0-10度之間，完全不在螃蟹適宜的溫度范圍之內，所以螃蟹放冰箱冷藏的時間長了，是有可能會被凍死的。
螃蟹冷藏死了還能吃嗎
一般不能吃。
首先，放在家中冷藏的螃蟹，很難判斷具體的死亡時間，其次冷藏區抑制細菌微生物的能力比較弱，螃蟹在死亡后，很快就會產生大量細菌微生物，將營養物質分解。
而且螃蟹在死后，還會分泌一種叫組胺的毒性物質，要是繼續食用的話，很有可能會對健康造成極大危害，因此螃蟹冷藏死了一般是不能吃的。
螃蟹冷藏怎么不容易死
螃蟹做為一種水生動物，在冰箱里面很容易因缺水而死亡，因此要想讓螃蟹冷藏存活的時間長一些，需要使用濕毛巾覆蓋，使蟹體保持濕潤。
但由于螃蟹不耐低溫，而且沒有食物供給，因此螃蟹再怎么冷藏，能存活的時間都不長，一般只有2-3左右的時間，所以螃蟹最在其死亡之前盡快食用。
螃蟹冷藏是不是會瘦
是的。
因為螃蟹在冷藏的時候，為了對抗低溫，會消耗機體更多的能量，而且有沒有食物供給，為其補充能量，因此螃蟹冷藏的時間長了，是會瘦的。
但還有一種可能是，由于冰箱內的濕度較低，水分揮發的速度較快，螃蟹的重量，因水分揮發變輕，看起來就和瘦了一樣。
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