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芋頭和大米熬粥好吃嗎 芋頭和大米可以在一塊熬粥嗎
2020-12-09閱讀(35860)
準備做早飯吃的時候，家里只剩一些芋頭和大米了，打算把這兩種食物放在一起熬粥，不知道芋頭和大米熬粥好吃嗎？
芋頭和大米熬粥好吃嗎
好吃。
芋頭中含有淀粉、多糖、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，大米則含有豐富的碳水化合物及一些蛋白質、脂肪、維生素成分，兩者一起煮出來的口感較為綿軟、香甜，一般來說是屬于好吃的食物。
但由于每個人對食物的喜好都不同，所有煮出來的芋頭大米粥會出現有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃的情況發生，而不喜歡的人群則不會覺得好吃。
芋頭和大米可以在一塊熬粥嗎
可以一起熬粥。
從成分上看，芋頭和大米的營養成分有高度重合的物質，放在一塊煮并不會發生化學反應產生對人體健康不利的物質。
其次從中醫上看，芋頭是一種性味甘辛、平，有消疬散結、治瘰疬、腫毒、腹中癖決、牛皮癬、湯火傷等功效的食物，大米是一種性味甘、平，有溫中和胃、益氣止泄功效的食物，并沒有什么配伍禁忌，所以芋頭和大米可以在一塊熬粥。
芋頭和大米飯那個含糖量高
大米飯高一些。
一般來說芋頭中的淀粉、多糖和米飯中的碳水化合物經過消化后，都會分解成糖類，但芋頭中含有淀粉和多糖物質，但只占百分之9.6-百分之73.7左右，而大米中的碳水化合物占百分之75左右，所以在芋頭和大米飯在相同重量下的話，大米飯的含糖量會更高一些。
芋頭和什么搭配熬粥好
根據自身喜好看。
由于食物相克這一說法已經被證實是謠言，所以芋頭和什么搭配一起熬粥，并那沒有什么明確的相關規定，可以根據自身的喜好和需要來選擇食材，芋頭熬粥常見的搭配食材有大米、小米、黑米、紅薯、胡蘿卜、南瓜等。
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