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甜菜的功效與作用 甜菜的食用方式和注意事項
2021-01-28閱讀(47916)
甜菜是一種蔬菜，含有較多的糖分，是除了甘蔗以外的一個主要糖來源，深受大家喜愛，那么甜菜的功效與作用是什么呢？
健胃消食
甜菜中含有豐富的纖維素、糖分等成分，有刺激消化液分泌，促進胃腸胃腸蠕動的功效，有助于幫助食物消化吸收，緩解食欲不振、消化不良等不適，所以甜菜有健胃消食的功效。
補血
甜菜中含有豐富的鐵、維生素B12、葉酸等物質，可以為機體造血提供原料，所以甜菜有一定補血的功效，對緩解提升起色、緩解貧血都有一定作用。
預防老年癡呆
甜菜中有促進造血功能的作用，可以使機體的血紅蛋白量增加，使攜氧的能力增強，能夠為大腦充分提供血液和氧氣，所以甜菜有一定預防老年癡呆的功效。
降低血壓
甜菜中含有一種皂角苷類物質，可以把體內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出，其次所含的鎂元素有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管形成血栓的作用，對控制血壓及其他心腦血管疾病都有一定功效。
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