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臘肉臘腸怎么保存 臘肉臘腸蒸多久能熟
2023-01-30閱讀(32725)
過年的時候許多家庭都會制作很多臘肉臘腸，來增添年味，那么臘肉臘腸怎么保存？臘肉臘腸蒸多久能熟？
臘肉臘腸怎么保存
1、常溫保存：臘肉臘腸制作完成后，可以將其懸掛在陰涼、干燥、通風(fēng)處，注意需避免陽光直射，隨著溫度的升高，如果臘肉臘腸出現(xiàn)滴油現(xiàn)象，建議盡快食用完畢，避免引發(fā)變質(zhì)。
2、冷凍保存：臘肉臘腸制作完成后，可以將其放入密封袋中，使用冰箱冷凍保存，既可以防止冰箱內(nèi)食物串味，還可以延長臘肉臘腸的保質(zhì)期。
臘肉臘腸蒸多久能熟
20-30分鐘左右。
臘肉臘腸質(zhì)地較為堅硬，可以選擇將其切片后，隔水蒸熟，一般需要蒸軟熟透后方可食用，通常建議蒸20-30分鐘左右，具體時間根臘肉臘腸的數(shù)量決定，如果數(shù)量較多，則蒸的時間就要適當(dāng)增加。
小貼士：
臘肉臘腸在腌制和熏制過程中，表面可能會被灰塵、細(xì)菌和其他雜質(zhì)污染，所以在蒸煮前需要用清水清洗，避免影響身體健康。
臘肉臘腸放冰箱冷藏能放多久
視情況而定。
臘肉臘腸通過腌制熏制而成，不易腐爛變質(zhì)，冰箱冷藏狀態(tài)下可以減少細(xì)菌微生物的滋生，可以延長其保質(zhì)期，可以保存至3個月左右。
但是臘肉臘腸放置時間過長，容易導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分流失，且保存時間過長會導(dǎo)致其肉質(zhì)變的粗糙，影響食用口感。
臘肉臘腸可以帶上飛機(jī)嗎
視情況而定。
一般國內(nèi)航班在臘肉臘腸在事先包裝好的情況下，確保其不會污染車廂、不會產(chǎn)生刺激性味道影響其他旅客，是可以攜帶上飛機(jī)或者辦理托運(yùn)的。
但是國外的航班在檢疫方面有嚴(yán)格的規(guī)定，是不允許攜帶肉類入境的。尤其是肉制品、新鮮的水果都是不可以攜帶出境的。
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