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生蠔黑色部分能吃嗎 生蠔怎么清洗內臟
2021-07-12閱讀(19162)
生蠔在生活中是很受歡迎的，很多人喜歡吃，今天買生蠔發現生蠔有黑色的地方，那生蠔黑色部分能吃嗎？生蠔怎么清洗內臟？
生蠔黑色部分能吃嗎
能吃。
很多人都說生蠔黑色的部位是不能吃的，但其實生蠔黑色部位是生蠔消化系統，這部分含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、鋅等成分物質，適量食用可以為人體補充一定能量，對人體健康具有好處，是可以進行食用的，因此生蠔黑色部分能吃。
生蠔怎么清洗內臟
具體做法如下：
具體做法如下所示：
1、首先將生蠔表面刷洗一下，去除一些污漬和泥沙。
2、將生蠔打開之后小心的將生蠔肉取下來。
3、用牙簽等尖銳的東西將生蠔有顏色的內臟團周圍劃開。
4、將腸腺去除，用清水沖洗生蠔即可。
小貼士：如果買的是新鮮的牡蠣肉，往其中滴入適量的植物油浸泡，然后清水清洗干凈即可。
生蠔什么部位不能吃
內臟以及生蠔殼。
生蠔口感鮮嫩，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質，一般生蠔殼是沒有人回去吃的，一是咬不動，而是營養不高；其次生蠔內臟中含有大量的雜質，進入人體之后容易加重其腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體健康造成威脅。
生蠔可以長期吃嗎
建議不要長期吃。
雖然生蠔的營養價值比較高，但還是不建議天天吃，因為生蠔性質寒涼，長期吃對于腸胃虛弱者來說，容易加重其腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，其次生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、膽固醇等成分物質，長期吃可能會導致人體膽固醇含量身高，對健康造成不利影響，因此生蠔不建議長期吃。
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