山楂是常見的一種水果,有些山楂酸甜可口,有些山楂非常的酸澀,但是,不同的山楂可以制作成不同的美食,風味都比較好,我昨天在超市買了一些新鮮山楂,感覺都還挺好的,我最近有些上火,請問吃山楂是上火還是敗火呢?
過多食用山楂會上火。
山楂是偏溫的食材,適當的食用一些山楂可以起到溫補養生的作用,有利于養生,但是注意,食用山楂的時候適量食用即可,不要過多的進行食用,中醫認為:山楂入脾經、胃經,若食用太多山楂的話,可能會導致溫熱之氣囤積脾胃,繼而出現口干口渴、小便短少、便秘等上火癥狀,因此建議食用山楂適量即可,一日食1-3顆就可以了。
有輔助減肥作用。
山楂是一種常見水果,在新鮮山楂中含有較為豐富的有機酸成分,食用山楂后可以起到開胃的作用,還可以促進脂肪的代謝,從而減少脂肪的堆積,而且,在山楂中含有較為豐富的膳食纖維,適當的食用一些山楂可以起到促進腸道蠕動,加速食物殘渣排出體內的速度,有助于減肥,不過,若想達到比較好的減肥效果的話,可以從管住嘴和邁開腿的入手,每天嚴格控制總熱量的攝取,同時進行適當的運動,時間長了可以起到不錯的減肥作用。
有一定的通便作用。
山楂中含有較為豐富的膳食纖維,膳食纖維進入腸道后可以增加糞便體積,加速腸胃的蠕動,起到通便的作用,中醫認為:山楂具有健脾和胃的作用,適當的食用一些山楂可以促進腸胃的蠕動,有助于便秘癥狀的緩解,而且,山楂果肉中還含有較為豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分,適當食用除了通便還可以補養身體。
清洗干凈后可以直接吃。
山楂是一種新鮮水果,在山楂果肉中含有較為豐富的維生素C成分,加熱或者加工可能會破壞山楂中的維生素C成分,若將山楂清洗干凈后直接吃,可以最大程度攝取山楂中的維生素C成分,同時,這樣吃口感最為鮮嫩,不過,有些山楂品種比較酸,建議選擇甜味山楂進行生吃。
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