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秋天吃螃蟹的注意事項
2018-08-06閱讀(145059)
秋天是一個收獲的季節，有數不清的應季食物，其中最為可口的就要算螃蟹了，大家對于秋天吃螃蟹的錯誤說法不少，下面就來辟辟謠。另外也看看秋天吃螃蟹的注意事項都有哪些？
螃蟹里面打針
錯誤說法
之前有秋天的時候有視頻拍了不良商販為了增加螃蟹的重量，將螃蟹賣出一個好價錢在螃蟹里面打針注水增加螃蟹的重量。
事實真相
這是農村宴席上當地居民為了提升螃蟹的味道使用的提味方法，用針劑將黃酒等調味劑注入螃蟹體內，這樣烹調的螃蟹比清蒸螃蟹口感更為鮮美。
螃蟹注膠
錯誤說法
先前有一則視頻說買來的螃蟹疑似有膠狀物，懷疑是螃蟹注膠。
事實真相
其實這是蟹膏，蟹膏是雄性螃蟹里面的精囊和脂肪的聚合物，打開生螃蟹里面就是半透明、乳白色的膠狀物，蒸熟后是金黃色的蟹膏，并非是注膠。
螃蟹加西紅柿等于食砒霜
錯誤說法
之前朋友圈有一則消息說“螃蟹加西紅柿等于食砒霜”，引起了人們的恐懼，消息稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里面的維生素c氧化后會生成砒霜。
事實真相
俗話說“離開劑量談毒性都是耍流氓”五價砷和維生素C氧化成砒霜需要食用大量的螃蟹和螃蟹，螃蟹能量高吃幾個就吃不下了，不會食用這么些量，再者，不要小看中國人強大的胃。
避孕藥螃蟹
錯誤說法
之前有謠言說現在的螃蟹都是避孕藥喂養的，兒童吃了容易性早熟，還說吃螃蟹的時候味道有些苦，而且肉質非常的松軟，可能是吃多了避孕藥。
事實真相
往螃蟹水里投避孕藥是一件非常得不償失的事情，因為胖相對水質的要求非常高，在水里加入避孕藥會破壞水質，造成螃蟹死亡。
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