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花蛤和蘑菇怎么做好吃 花蛤蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值
2019-12-14閱讀(88154)
花蛤是一種營養(yǎng)豐富的海鮮，用來燒湯食用可以很好的補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，和蘑菇搭配是不錯(cuò)的選擇，那么花蛤和蘑菇怎么做好吃呢?
花蛤和蘑菇怎么做好吃
準(zhǔn)備鹽，大蒜，蔥，蘑菇以及花蛤，先把花蛤處理干凈，鍋中加入適量的水，蘑菇放進(jìn)去焯燙一下，然后再取出來備用，鍋中加入適量的油燒熱，蒜蔥花放進(jìn)去，小火慢慢煸炒出香味，把蘑菇放進(jìn)去翻炒一下，加入適量的水，用大火燒開，花蛤放進(jìn)去，添加適量的鹽調(diào)味以后就可以盛出來吃了。
花蛤蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值
1.花蛤蘑菇湯里面的鈣質(zhì)含量是非常豐富的，里面含有糖類，無機(jī)鹽以及蛋白質(zhì)，維生素，是海鮮產(chǎn)品里面營養(yǎng)價(jià)值非常高的一種，雖然它里面的鈣質(zhì)含量不能和奶制品相比，但是也是一種很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)食物選擇。
2.適當(dāng)?shù)某砸恍┗ǜ蚰⒐侥軌蚱鸬窖a(bǔ)充維生素b12作用，讓血液代謝速度變得更快，當(dāng)出現(xiàn)惡性貧血癥狀以后，適當(dāng)?shù)某砸恍┠芷鸬胶芎玫母纳谱饔?，進(jìn)行胃部手術(shù)以后的患者適當(dāng)?shù)某砸恍┮卜浅２诲e(cuò)。
3.花蛤里面含有?；撬嵛镔|(zhì)，能夠讓膽汁合成物質(zhì)更好，讓膽固醇代謝速度變得更快，能夠抵抗痙攣，改善焦慮情緒，喝一些花蛤蘑菇湯還能夠讓膽固醇含量降低，能夠抑制膽固醇在肝臟里面合成，這樣膽固醇的排出速度就可以更快，能夠起到很好的降低膽固醇效果。
花蛤和什么一起炒好吃
萵筍炒花蛤
準(zhǔn)備淀粉，麻油，胡椒粉，蔥，生姜，料酒，鹽，花蛤，萵筍，先把花蛤肉取出來清洗干凈，加入適量的淀粉，生姜末，料酒，鹽攪拌均勻讓它入味，萵筍皮去除以后洗干凈切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，把萵筍片放進(jìn)去翻炒一下，再把花蛤放進(jìn)去翻炒，加入適量的胡椒粉以及清水翻炒均勻，撒上一些蔥花，加入一些麻油就可以吃了。
黃瓜炒花蛤
準(zhǔn)備雞汁，芝麻油，生姜，蔥，花椒，鹽，老黃瓜以及花蛤，先把黃瓜皮去除，里面的瓤去除切成片狀，加入適量的鹽腌制一下，把里面的水分腌制出來倒掉，然后再清洗干凈，水分瀝干，鍋中加入適量的油燒熱，生姜，蔥放進(jìn)去翻炒一下，加入紅椒，黃瓜片，花蛤翻炒均勻，加入適量的鹽，芝麻油，雞汁，再快速翻炒均勻以后就可以吃了。
花蛤用什么辦法吐沙快
先把花蛤放到溫水當(dāng)中浸泡，里面加入適量的油以及鹽，這種環(huán)境比較類似花蛤自然生產(chǎn)環(huán)境，能夠讓它把里面的沙吐出來，大概需要放三個(gè)小時(shí)，等到把殼打開，水變成渾濁不清的時(shí)候，吐沙就完成了，再反復(fù)換水清洗干凈就可以了。
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