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醉蝦怎么吃需要加熱嗎 醉蝦怎么做好吃又簡單
2020-02-12閱讀(53959)
新鮮的活蝦泡入酒中熏醉后直接食用，吃起來十分美味，營養保留也很多，但是有人擔心活蝦不干凈，吃了影響身體健康，那么醉蝦怎么吃需要加熱嗎？
醉蝦怎么吃需要加熱嗎
首先，在烹飪的時候要先處理一下新鮮的蝦，最好把它煮熟之后再吃，因為高溫能夠殺掉細菌和寄生蟲，而且在吃的時候也一定不能夠多吃，一定要少吃。身體中的胃酸可以把少量的寄生蟲或者是細菌殺死，但是如果吃的太多的話就不好說了。在吃醉蝦的時候，可以和大蒜或者是芥末一起吃，因為這兩種食物都能夠有效的殺菌。如果有能力的話最好還是自己制作，不要在外面吃，外面的細菌更多，更容易感染和生病。
醉蝦怎么做好吃又簡單
準備適量的白刺蝦、姜、淮山、枸杞、紅棗、鹽、糖以及各種調味料等。把所有的中藥加水放在鍋中蒸20分鐘左右，取出等它放涼之后備用。把白刺蝦清洗干凈之后加入姜片在沸水中煮兩分鐘，快熟的時候撈起來備用。再把已經煮好的白刺蝦放入中藥中加入適量的調味料攪拌均勻，腌制30分鐘左右就可以吃了。最后我們可以依據個人的口味淋上酒。
醉蝦里有寄生蟲嗎
醉蝦里面是有寄生蟲的，所以我們在吃的時候最好煮熟了再吃，盡量不要生吃，否則會對身體產生一系列的危害，因小失大，得不償失可就不好了。如果非要吃醉蝦的話，我們也一定要少吃，因為我們胃里面的胃酸是有殺菌的作用的，如果吃的量比較少的話，身體本身能夠起到一個殺菌的作用。在吃醉蝦的時候，可以搭配著大蒜和芥末一起吃，因為這兩種食物都能夠有效地殺滅部分的細菌，能夠盡量的減少危害。
蝦的什么部位不能吃
醉蝦的蝦線不能夠吃，因為蝦的蝦線中都是蝦的排泄物比較臟，而且口感也不太好，最好吃的時候把蝦的須剪掉，也會影響口感。
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