飲食指南 > 四季豆上有褐色斑點(diǎn)還能吃嗎 四季豆里有蟲怎么辦
四季豆上有褐色斑點(diǎn)還能吃嗎 四季豆里有蟲怎么辦
2020-12-28閱讀(23232)
四季豆是我們經(jīng)常會吃到的蔬菜，但是有時候會發(fā)現(xiàn)里面會有一些褐色的斑點(diǎn)，那么四季豆上有褐色斑點(diǎn)還能吃嗎？四季豆里有蟲怎么辦？
四季豆上有褐色斑點(diǎn)還能吃嗎
看情況。
1.如果是剛買的新鮮四季豆上有褐色斑點(diǎn)的話，一般是可以吃的，因為很有可能是四季豆在生長發(fā)育的情況下，被小蟲子爬過表層而產(chǎn)生的化學(xué)作用，所以留下了痕跡，但是對于里面是沒有影響的，并且表明是沒有噴撒過多化肥，可以食用。
2.但是如果是買回家了置放一段時間，而出現(xiàn)了褐色斑點(diǎn)的話，很有可能是即將發(fā)生霉變的可能，一般不建議吃了，很有可能會導(dǎo)致胃部不適。
四季豆里有蟲怎么辦
四季豆里有蟲是會發(fā)生的情況，因為一般蔬菜里會有蟲卵，等到蔬菜成熟的時候蟲卵就會長出蟲子，所以是比較普遍的現(xiàn)象，這時候處理的時候可以把有蟲子的部位直接摘除就可以了。
如果是種植蔬菜的時候出現(xiàn)了蟲子，可以用工具把蟲子挑出，建議不要使用農(nóng)藥，因為對人體具有一定的影響。
吃了四季豆拉肚子怎么回事
有可能是沒炒熟的原因。
四季豆需要炒熟食用才比較安全，因為豆角中國含有皂素，對消化道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。此外，皂素還能破壞紅鈿胞，引起溶血癥，但是皂素主要在四季豆的外皮內(nèi)，只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，就能破壞其毒性。
所以發(fā)生了拉肚子的情況，很有可能是由于四季豆沒有炒熟，所以才導(dǎo)致拉肚子的情況。
四季豆怎么判斷熟沒熟
1.看外形
看四季豆是否變軟，如果煮的過程中已經(jīng)變軟或者變色，就可以判斷四季豆熟透了。
2.嘗味道
可以嘗一下是否還有豆腥味，如果有，就說明還沒有熟透，如果豆腥味已經(jīng)沒有了，就說明已經(jīng)熟透了，可以放心食用。
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