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馬齒莧曬干怎么曬好 馬齒莧曬干了還有營養嗎
2021-08-04閱讀(17457)
馬齒莧是生活中常見的一種中藥材，藥用價值是比較高的，在生活中比較受歡迎，那馬齒莧曬干怎么曬好？馬齒莧曬干了還有營養嗎？
馬齒莧曬干怎么曬好
做法如下：
1、把新鮮的馬齒莧買回家或摘回家后。
2、首先挑選出不好的馬齒莧扔掉。
3、然后將品質好的馬齒莧摘洗干凈。
4、之后將其置于鹽水中焯水幾分鐘。
5、焯水后將馬齒莧撈出瀝干水分。
6、瀝干水分后將其置于陽光下曬干即可。
小貼士：還有一種方法就是將新鮮馬齒莧洗干凈后，上鍋蒸至變色，之后置于陽光下曬干即可。
馬齒莧曬干了還有營養嗎
有的。
很多人認為馬齒莧曬干后就沒有營養了，但其實新鮮馬齒莧曬干后還是有營養的，曬干的原因是因為，新鮮馬齒莧的保存時間比較短，曬干后可以保存比較長的時間。
小貼士：馬齒莧是一種藥食同源的食材，適量吃具有一定清熱、燥濕、止痢的作用，對人體的健康是比較好的。
馬齒莧的功效作用
具體如下：
1、馬齒莧的味酸性寒，適量食用可以去除體內熱氣，對于熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹等具有一定治療效果，具有一定清熱解毒的作用。
2、馬齒莧可以清熱解毒，進入人體后可以使血分有熱而運行過速的血恢復正常運行，以達到預防和緩解因血行過速而造成的出血病癥，具有一定清涼止血的作用。
3、馬齒莧中含有大量的不飽和脂肪酸、蘋果酸等成分，這些成分可以幫助抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性等作用。
馬齒莧的禁忌是什么
脾胃虛寒者不宜吃
馬齒莧是中性質寒涼的藥材，食用過多或是食用不當，就會引起脾胃虛寒癥，脾胃虛寒者食用后容易誘發或者加重其病情。
孕婦慎食
首先馬齒莧是一種寒涼的中藥材，具有一定利滑性，孕婦體質虛弱，吃馬齒莧容易對胎兒的健康造成威脅，其次馬齒莧具有一定藥性，孕婦在沒有特殊需求的情況下是不能隨便用藥的。
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