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新鮮菱角怎么保存時間長 菱角殼的功效與作用及食用方法
2022-11-17閱讀(86724)
菱角是一種比較常見的果實，它有著脆硬的外殼，果肉肥美，那么新鮮菱角怎么保存時間長？菱角殼的功效與作用及食用方法有哪些？
新鮮菱角怎么保存時間長
1、通風保存：將新鮮菱角放置于陰涼、干燥、通風處保存，既能保證菱角的新鮮度，還能保證新鮮菱角不易變質。
2、低溫保存：將帶殼的新鮮菱角放入冰箱冷藏保存，低溫可以抑制細菌的滋生，可以使菱角保存較長時間，但是冷藏的時間越長，食用時口感會越差。
3、煮熟保存：將新鮮菱角煮熟后保存，可以保存10-15天，需要注意煮熟的菱角要將表面水分晾干，且保持通風。
菱角殼的功效與作用及食用方法
功效與作用：
1、利尿消腫：菱角殼入腸、胃、腎經，能有效的提高腎臟的功能，同時也可以加快體內多余水分的代謝速度，避免其在體內滯留，有利尿消腫的功效預作用。
2、清熱解暑：菱角殼性質偏寒，用菱角殼泡水喝有清熱解暑、生津止渴的功效與作用，適用于炎熱的夏季。
食用方法：
新鮮的菱角殼可以洗凈后直接食用，曬干的菱角殼可以用來煮水喝，也可以泡發后作為食材炒菜吃。
菱角吃了有什么好處
菱角中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素、微量元素，適量食用可以有效補充人體所需的營養元素，改善消化系統，增強機體免疫力。
菱角膳食纖維含量豐富，適量食用后能有效促進腸胃蠕動，增強腸胃的消化功能，有助于減肥瘦身。
野生菱角怎么剝殼
1、可以將野生菱角洗凈后，用刀將菱角底部和兩側切掉，用雙手放在菱角的兩個角上用力掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，就可以剝出菱角果肉。
2、將野生菱角洗凈后，用刀將菱角沿著比較長的對角切開，再把菱角的殼往肉的方向一頂，殼往外翻，完整的菱角肉就剝出來了。
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