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白蘿卜和紅蘿卜哪個好 白蘿卜和紅蘿卜的區別
2019-09-30閱讀(93162)
白蘿卜和紅蘿卜都是屬于十字花科蘿卜屬的植物，在生活中比較常見，營養價值高，深受人們的喜愛和歡迎，那么白蘿卜和紅蘿卜哪個好？白蘿卜和紅蘿卜的區別是什么？
白蘿卜和紅蘿卜哪個好
各有個的好處，主要根據自己的喜好進行選擇。
白蘿卜
白蘿卜味甘性性涼，入肝、胃、肺，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質化合物等營養物質，適量食用具有一定排毒清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，適用于咳嗽、積食、咽喉痛等不適癥狀。
紅蘿卜
紅蘿卜味甘性微溫，入肺、胃二經，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，營養價值較高，適量食用具有一定止咳化痰、降血壓、排毒養顏以及助消化等功效，對于咳嗽、痰多以及氣喘具有很好的治療效果，有利于人體健康。
白蘿卜和紅蘿卜的區別
外形
白蘿卜種類比較多，一般有球形、長圓形以及圓錐形等，而紅蘿卜則主要分為兩種，一種是雌性的紅蘿卜，一種是常規的紅蘿卜，紅蘿卜多為球形狀。
顏色
由于白蘿卜的種類比較多，根據其種皮的不同，它的顏色也各不相同，一般來說白蘿卜分有白色、綠色、紫色以及粉紅色等，而紅蘿卜則以紅色為主。
作用
從它們的營養價值來說，白蘿卜主要具有排毒清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，可以用于輔助治療腹脹、咳嗽痰多以及消化不良等癥狀，而紅胡蘿卜則主要具有止咳化痰、消食導滯以及下氣貫中等功效，可以用于輔助治療消化不良、貧血以及胃腸潰瘍等不適癥狀。
白蘿卜和紅蘿卜可以一起吃嗎
可以。
白蘿卜味甘性涼，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，適量食用有利于人體健康，而紅蘿卜味甘性溫，含有大量的蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質，營養價值較高，這兩者食物之間的營養成分之間并沒有相克的地方，所以白蘿卜和紅蘿卜是可以一起吃的。
白蘿卜和紅蘿卜怎么一起吃
材料：紅蘿卜、白蘿卜、瘦肉、油、鹽。
做法；
1、分別將紅蘿卜、白蘿卜洗凈，切成絲。
2、瘦肉洗凈，切成肉絲。
3、然后鍋中熱油，將瘦肉絲放入鍋中翻炒。
4、之后待肉變色，加入紅、白蘿卜絲翻炒。
5、翻炒至熟加適量清水。
6、最后待水沸后，加入食鹽調味即可。
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