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青蟹如何保存時間長 青蟹放冰箱會凍死嗎
2019-10-21閱讀(46377)
青蟹營養價值比較高，味道鮮美、肉質飽滿，那么青蟹如何保存時間長呢？青蟹放冰箱會凍死嗎？
青蟹如何保存時間長
青蟹保存時間延長，主要需要保證陰涼和透氣，具體的保存方法如下：
1.準備一個水桶、海鹽模擬基液，在桶中加入適量的水與海鹽模擬基液按照3:1的比例配好。
2.將新鮮的青蟹，放置在水桶中，存放在陰涼處，溫度最好在8-14°。
3.定期觀察青蟹的存活情況，每隔4-5小時換一次水。
注：一般保存時間大約在1-2天左右。
青蟹放冰箱會凍死嗎
溫度過低的話會。
一般青蟹放在冰箱中保存，是處于一個休眠的狀態，溫度大約在2-8°之間，比較適合青蟹的保存，如果溫度比較低的話，容易使青蟹出現凍死的情況，對青蟹的肉質會有所影響，最好是將青蟹放置在冷藏區保存，蓋上一個濕毛巾會比較好，注意要定時更換毛巾和觀察青蟹的情況。
青蟹活著速凍可以嗎
一般是不建議活著速凍的。
青蟹活著速凍的話，冷凍區的溫度比較低，容易使青蟹出現凍死的情況，影響肌肉組織，出現空的情況，對口感會有所影響，一般青蟹放在冷凍區保存的話，最好是將青蟹煮熟后，再保存比較好。
青蟹活著速凍可以放多久
一般5-6小時。
如果將青蟹或者放入速凍區的話，一般建議保存時間為5-6小時，時間一長青蟹容易出現凍死的情況，可以將青蟹煮熟后，放置冷凍區，這樣保存時間會有所延長，保存時間大約在1-1.5個月，只是解凍的時候需要注意，最好是采用隔水解凍的方法，對青蟹的營養物質和肉質的破壞比較少，口感也會比較好。
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