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幾月香椿不能吃 香椿什么時候吃好
2019-12-03閱讀(96255)
香椿是一種美味的食材，但是它食用的時間有限，到了一定時間就不建議食用了，那么幾月香椿不能吃？香椿什么時候吃好？
幾月香椿不能吃
一般4月下旬不建議食用。
香椿可以食用的部位主要是香椿芽，而香椿芽的食用時間比較短，一般在每年的4月下旬就不是很建議食用香椿了，因為這時的香椿芽生長的時間較長，有點老化，味道沒有那么嫩，口感有所下降，而且其中含有硝酸鹽，可能會出現中毒的情況，影響身體健康。
香椿什么時候吃好
谷雨之前。
香椿中含有維生素E、蛋白質、纖維素、鈣、鐵、磷等多種營養物質，食用后能夠補充人體營養，一般建議在谷雨之前食用香椿是最好的，這時的香椿嫩、味道鮮美，谷雨之后就不建議食用了，正如俗話說得好“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽如木質”。
香椿的功效與作用
健脾開胃
香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物，適當的食用，可以增加人體食欲，具有健脾開胃的功效，對于食欲不振、厭食等人群有一定的幫助。
利尿解毒
從中醫的角度來說，香椿味苦、澀，性溫，具有利尿解毒的作用，對于泌尿道感染、腸炎等有一定的輔助治療作用。
保健美容
香椿中含有維生素E、維生素C等多種維生素，具有強氧化性，可以在一定程度上抗衰老，適量的食用，能夠使皮膚保持細嫩有光澤，起到美容養顏的功效。
香椿可以天天吃嗎
在季節內可以適量的天天食用。
在季節內適量的天天食用香椿是沒有什么問題的，對人體不會有很大的影響，還能帶來美容養顏、健脾開胃等好處，但是不建議過量食用，不僅不會帶來好處，還會出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，一般建議香椿每天食用量不超過100g。
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