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納豆空腹吃還是飯后吃 納豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2020-01-07閱讀(44854)
納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，適量食用對(duì)人體健康具有一定的好處，常見(jiàn)于我們放日常生活中，那么納豆空腹吃還是飯后吃？納豆不能和什么一起吃？
納豆空腹吃還是飯后吃
納豆的營(yíng)養(yǎng)功效
納豆中含有皂素、異黃酮、卵磷脂、葉酸，以及多種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等，屬于維護(hù)人體健康的食物。大豆做成納豆后，蛋白質(zhì)可溶且產(chǎn)生氨基酸，更利于人體吸收，還能幫助腸胃消化吸收。此外，納豆中的酶還能清除體內(nèi)的膽固醇、脂質(zhì)，讓血壓血脂正常。
什么人不適合吃納豆
胃病患者
納豆會(huì)促進(jìn)胃液的分泌，而且納豆中的膳食纖維會(huì)對(duì)胃粘膜造成損傷，所以患有胃炎、胃潰瘍的患者不宜食用。
腎病患者
由于納豆中的非必需氨基酸含量高，所以患有腎炎、腎功能衰竭、尿毒癥等患者，不宜食用，甚至需要禁食。
痛風(fēng)患者
納豆的嘌呤含量很高，所以痛風(fēng)患者或者高尿酸血癥患者，需要少吃或不吃高嘌呤的納豆。
受傷患者
納豆中的納豆激酶具有很強(qiáng)的抗血凝作用，若患者傷口沒(méi)有愈合或剛做完手術(shù)，吃納豆會(huì)導(dǎo)致傷口出血。
納豆的好處是什么
預(yù)防高血壓
納豆具有預(yù)防高血壓的作用。納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質(zhì)，能徹底清除垃圾，使人體血液循環(huán)和組織器官恢復(fù)正常功能，納豆對(duì)腦血栓、心肌梗塞等心腦血管癥狀有著顯著效果。
抑制雀斑
納豆中富含納豆菌和優(yōu)質(zhì)繕食纖維，可以抑制腸內(nèi)病原菌生長(zhǎng)，清理腸道，防止便秘，改善消化系統(tǒng);還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌還能凈化血液，溶解阻塞在眼球微血管當(dāng)中的血栓，并且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。
消脂減肥
納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結(jié)構(gòu)組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內(nèi)不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對(duì)脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪在體內(nèi)堆積，達(dá)到減肥之效。
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