飲食指南 > 12月份吃公蟹好還是吃母蟹好 12月份吃大閘蟹好嗎
12月份吃公蟹好還是吃母蟹好 12月份吃大閘蟹好嗎
2021-12-08閱讀(19844)
12月份一到，溫度就開始變得比較低了，我感覺今年還沒怎么吃螃蟹，就準(zhǔn)備去買一些螃蟹來吃，12月份好像不是最佳的螃蟹食用時間，請問12月份吃公蟹好還是吃母蟹好呢？
12月份吃公蟹好還是吃母蟹好
建議吃公蟹。
農(nóng)歷九月份的時候開始食用母蟹，農(nóng)歷十月份的時候開始食用公蟹，12月份的時候雖然不是最佳的螃蟹食用時間，但是此時的公蟹也還比較的飽滿，而且公蟹本身個頭就還比較大，肉質(zhì)也還比較飽滿，所以，12月份吃公蟹是可行的，螃蟹的食用方式比較多樣，可以炒著吃，也可以燉湯或者蒸著吃，按照自己的飲食習(xí)慣進行選擇即可。
12月份吃大閘蟹好嗎
適當(dāng)?shù)氖秤镁哂幸嫣帯?
大閘蟹是常見的食材，在大閘蟹中含有較為豐富的營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)成分包括：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、硒、鋅等礦物元素，12月食用大閘蟹可以起到很不錯的滋養(yǎng)身體的作用，而且12月份天氣較為寒冷，吃一鍋熱氣騰騰的大閘蟹火鍋解饞又滋補，不過，大閘蟹性寒，體質(zhì)偏寒的人群最好少吃，以免加重體內(nèi)的寒涼之氣。
吃大閘蟹配什么蘸料
可以搭配生姜、生抽、辣椒等混合在一起的蘸料進行食用。
大閘蟹的味道較為鮮美，但是，大閘蟹是水產(chǎn)品，腥味比較重，日常在食用大閘蟹的時候，最好是搭配一些提鮮、去腥的材料一起進行食用，推薦的搭配有：生抽、生姜、辣椒等，也可以在其中加入花生醬、山胡椒油等；若不喜歡太復(fù)雜的蘸料的話，可以只用生姜和生抽混合在一起做蘸料吃，總之，具體的蘸料組合以自己的口味為準(zhǔn)。
吃大閘蟹喝什么酒合適
建議喝黃酒。
黃酒是我國傳統(tǒng)酒水，中醫(yī)認(rèn)為：黃酒的性質(zhì)溫和，飲用黃酒可以起到驅(qū)寒、暖身的作用，大閘蟹是一種性質(zhì)偏寒涼的食物，將黃酒和大閘蟹一起搭配食用的話，可以起到驅(qū)寒氣的作用，有助于身體的養(yǎng)護，另外，黃酒中含有酒精，吃大閘蟹的時候喝黃酒還可以起到去腥、提鮮的作用，所以，推薦在吃大閘蟹的時候喝黃酒。
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