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紅薯把爛的去掉剩下的能吃嗎 紅薯切開里面有黑點是壞了嗎
2021-12-16閱讀(18876)
今天在家里打掃衛生的時候發現家里的紅薯有些已經爛了，那如果把爛的部分去掉之后剩下的還能吃嗎？
紅薯把爛的去掉剩下的能吃嗎
不建議再吃了。
如果紅薯已經發霉了的話，那么此時就會產生較多的微生物，而且微生物還會利用紅薯的營養物質為養分來生長繁殖，并會產生一定的毒性物質。
這些毒性物質是很難被完全去除掉的，而且會蔓延到紅薯的其它部位，此時即使是將爛的部分去掉，但仍然還是會對人體的健康造成一定的危害，所以是不建議再繼續吃的。
紅薯切開里面有黑點是壞了嗎
視情況而定。
如果紅薯在剛切開的時候還沒有黑點，只是經過放置之后變黑的話，那么一般是因為其中所含的多酚類物質受到空氣氧化所造成的，此時只要將發黑的部位削掉，那么里面就會紅薯本身的顏色。
如果紅薯在剛切開的時候就已經有黑點的話，那么有可能是因為受到了冷害或者滋生了微生物，此時不僅紅薯的內部組織會受到破壞，口感會有所下降，而且還有可能會滋生較多的毒性物質。
紅薯表面坑坑洼洼可以吃嗎
是可以吃的。
紅薯是屬于塊莖類的植物，是生長在泥土里面的，而土里一般都會含有較多的石頭，所以紅薯的表面就有可能會出現坑坑洼洼的情況，但這并不會影響到紅薯的營養和口感，所以是可以繼續吃的。
但如果紅薯不僅坑坑洼洼而且還伴隨著腐爛、發霉、流水等異常情況的話，那么就不建議再繼續吃了，以免對人體健康造成不利的影響。
紅薯中毒多久會有癥狀
一般半個小時左右。
如果紅薯中含有較多的微生物以及毒性物質的話，那么進入到人體之后就會擾亂人體腸道菌群的平衡，并會影響人體組織器官的正常生理功能。
此時對于一些腸胃功能不太好的人群來說，在食用紅薯之后的半個小時左右就會出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀，如果癥狀嚴重的話那么建議患者最好是及時地去醫院就診。
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