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蘿卜空心能吃嗎 蘿卜切開有點淡藍色能吃嗎
2021-12-21閱讀(37807)
今天買的蘿卜切開后中間是空心的，這種情況能不能吃呢？蘿卜切開后中間有點淡藍色又會不會影響食用呢？讓我們一起來看一下吧。
蘿卜空心能吃嗎
沒壞就能吃。
蘿卜出現空心情況一般是由于品種問題、培育溫度不當或者是養護不當所導致的，只要蘿卜沒有出現腐壞變質等情況都是可以繼續食用的。只是這種蘿卜吃起來口感并不是很好，此外空心蘿卜的營養價值也不如正常的實心蘿卜。
建議在購買蘿卜的時候選擇重量稍微沉一點的，這樣說明蘿卜水分足，不會出現空心情況。
蘿卜切開有點淡藍色能吃嗎
不宜再吃。
白蘿卜切開后里面呈淡藍色與儲存條件和環境有關，在溫度較低的環境下，蘿卜當中的酚類物質可能會轉換成花青素，如果跟其他堿性食物放在一起，就有可能變藍。此外如果蘿卜采摘時間過晚，或是存放時間過長，蘿卜自身流失水分較多，從而出現了藍心的現象。這種中間發藍的蘿卜已經出現了營養流失的情況，口感并不是很好，同時還可能滋生有害無知啊，所以不宜再繼續食用。
蘿卜吃了會脹氣嗎
過多食用可能會。
過多食用白蘿卜是會有脹氣的可能，因為大量進食蘿卜后，可在腸道酵解產生硫化氫和硫醇，抑制二氧化碳吸收，從而會使得腸道內產生大量的氣體，這樣就會增加腸道負擔出現脹氣情況。
但白蘿卜具有一定的理氣效果，適量食用能起到潤通腸道、增強腸胃消化功能的作用，所有在食用時需注意量。
蘿卜不適合什么樣的人吃
脾胃虛寒人群
蘿卜屬于一種偏寒性的食物，所有不建議脾胃虛寒人群過多食用，否則食用后會導致體內寒氣增加，這樣后增加腸胃負擔，同時會對脾胃造成一定損傷。
服用補氣藥物人群
正在服用補氣藥物的人群也不宜食用白蘿卜，例如人參、黃芪等藥物，因為蘿卜具有理氣的作用，如果在此同時食用白蘿卜會影響藥物的補氣效果。
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