飲食指南 > 西蘭花煮水幾分鐘熟 西蘭花能蒸著吃嗎
西蘭花煮水幾分鐘熟
1分鐘。
如果是像水煮食用的話，一般用開水煮個1分鐘的樣子就可以吃了，這個時候的西蘭花剛剛成熟，口感還保持一定的脆感，如果喜歡吃軟一些的西蘭花，可以把時間再延長20秒左右。
水煮西蘭花的時候，可以放鹽，如果不放鹽的話，味道會比較淡，沒有什么明顯的甜味。
西蘭花能蒸著吃嗎
可以。
西蘭花蒸著吃的時候，時候不宜太長，將時間控制在5分鐘左右，溫度也不用很高，否者太高的溫度很容易使西蘭花的營養物質流失，最好是把溫度控制在100度左右，這個時候的西蘭花口感相對來說是比較好的，可以把西蘭花蒸好后加入一些調料拌著吃，這樣的吃法，既好吃也很營養。
西蘭花怎么清洗才干凈
首先將西蘭花切至小朵狀，再取一個干凈的盆倒入適量的清水，放入1-2勺的食鹽，再加一勺的淀粉，就可以把西蘭花放入鹽水水中了，大約浸泡10分鐘的樣子，再把水倒掉，最后用流動的清水沖洗1-2次，這樣西蘭花就能徹底清洗干凈了，這是因為鹽有殺菌的作用，而淀粉的吸附性強，能吸附掉藏在西藍花里的雜質和殘留農藥。
西蘭花怎么切
1、首先拿住西蘭花的根部，把整個西蘭花沖洗后在分枝的地方切成小朵狀，一朵一朵下來，這樣西蘭花就不會散了。
2、然后拿一小朵西蘭花分枝，在靠近花蕾的地方割一條口子。
3、把刀子從下往上沿著之前割的口子把硬皮撕掉，方向不能錯，否則很容易使花蕾掉落或是散落，而且在切的時候需要注意，不要傷到花蕾。
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