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瓜果蔬菜的什么部分不能吃
2015-08-01閱讀(11966)
生活中常吃的瓜果蔬菜，并不是所有的部位都能吃，有的部分不能食用，我們吃蔬菜水果時(shí)應(yīng)該避開(kāi)這些部位，接下來(lái)就介紹一下瓜果蔬菜的什么部分不能吃
櫻桃的核不能吃
櫻桃的核含有極高的有毒物質(zhì)，吃櫻桃時(shí)不要對(duì)櫻桃核進(jìn)行吮吸和咀嚼，一旦櫻桃核被壓碎破損，就會(huì)生成氫氰酸；氫氰酸輕微中毒癥狀表現(xiàn)為頭暈頭痛，意識(shí)錯(cuò)亂，心慌嘔吐，嚴(yán)重中毒可能會(huì)導(dǎo)致呼吸困難，昏迷抽搐，高血壓以及腎衰竭等，嚴(yán)重可致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
蘋(píng)果核不能吃
蘋(píng)果非常受歡迎，但是蘋(píng)果核中也會(huì)含有氰化物，雖然含量不高，但是食用過(guò)多可能會(huì)有并發(fā)癥發(fā)生。
四季豆的兩頭尖部以及兩側(cè)莢絲不能吃
四季豆等扁豆的兩頭尖部以及兩側(cè)莢絲里含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子，兩者可以刺激消化道粘膜，進(jìn)入血液會(huì)中破壞紅細(xì)胞及凝血功能，若沒(méi)有除去或者煮熟，易出現(xiàn)惡心嘔吐，腹瀉頭暈等癥狀。
番茄的葉和莖不能吃
番茄肉無(wú)毒，但是其莖葉卻含有一種名為配糖生物堿的物質(zhì)，生物堿會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張，番茄的葉和莖可用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)，但是切記不能食用。
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