生活常識 > 水芹菜葉子能吃嗎
水芹菜葉子能吃嗎
2016-05-15閱讀(8885)
水芹菜脆嫩、香味濃郁、風味獨特，因此深受廣大菜農和市民的喜歡。尤其是其具有揮發性的芹菜素，具有特有去腥作用，在很多腥味肉類中常作為調味品使用，但是大多都以芹菜梗為主，很少吃芹菜椰子，那么這水芹菜的椰子能吃嗎？
水芹菜的葉子能吃嗎
水芹菜的葉子能吃。
水芹菜全株可食用，并無毒，并且其營養價值也較芹菜梗還高，其實在我們很多平時生活中也有少許的菜肴使用到了芹菜葉子，比如做魚時就放的芹菜葉子，也不是芹菜梗。
為什么不吃水芹菜葉子
份量少
水芹菜的葉子不像油麥菜等葉片那么厚實，在經過翻炒之后會嚴重縮水，平時購買的少量水芹菜，其葉子往往不夠做一碗菜。
有異味
水芹菜的葉子上含有的揮發性成分比其芹菜的梗多出太多，部分人不喜歡吃水芹菜，能忍受水芹菜梗的味道，但是對芹菜葉子難以忍受。
飲食習慣
芹菜在我國有悠久的食用歷史，而在使用時都會將芹菜的葉子擇掉，因此，很多人吃水芹菜時也這樣擇菜，直接放棄了水芹菜葉子。
水芹菜葉子的營養價值
水芹菜葉子的營養成分比水芹菜的梗更豐富，每100克水芹菜莖含鈣為152毫克，含鈣量卻高達366毫克，水芹菜葉的含鈣量相當于莖的36倍。含鎂量相當于莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生素B2，也高于莖，有極高的補益作用。
吃水芹菜的注意是事項
1.水芹菜的生長環境以低洼淤泥地為主，因此，在食用之前需要進行多次清洗，做好是用鹽水清洗幾次，烹飪時也需保證充分熟透，以免感染寄生蟲。
2.水芹菜的葉子能食用，在家做菜時若不追求菜的美觀，可不擇菜，一起炒即可，營養更豐富。
3.水芹菜屬于寒涼性的食物，因此，寒性體質、經期的女性不建議過多食用，以免引起體內寒氣加重或出現痛經加重現象。
相關問答推薦
-
2個回答Q 什么是水芹菜？
-
0個回答Q 甘蔗吃多了會怎么樣呢
-
0個回答Q 吃甘蔗有什么好處有什么壞處
-
0個回答Q 吃甘蔗嘴巴內壁起血泡是什么原因呢
-
0個回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
-
0個回答Q 甘蔗解酒不
-
0個回答Q 甘蔗能吞咽嗎
-
0個回答Q 甘蔗為什么有綠色和黑色的
-
0個回答Q 甘蔗可以煮著吃嗎
-
0個回答Q 香腸可以放冰箱冷凍嗎
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水產類
-
蛋奶豆類
-
調味品
1
夏秋之際，七個金點
治療便秘最快的方法
5招搞定月經推遲
盤點各種月經推遲的
月經有血塊=吹空調
月經有血塊的調理三
為什么蚊子偏咬我？