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對蝦的功效與作用 對蝦的營養價值
2019-06-17閱讀(83995)
對蝦，學名中國對蝦，是國內常見的一種蝦類，另外，由于個體較大，具有大蝦的叫法，營養豐富、肉質鮮嫩，受到不少人的喜愛。
補充營養
對蝦營養價值不低，其中含有不少優質蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，這些營養物質均屬于人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能。
促進生長
綜上所述，對蝦富含蛋白質，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要物質，食用有利于維持自身的免疫功能，并且可以一定程度上促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發育的作用。
增強免疫力
對蝦含有豐富蛋白質，可以增強自身體液免疫的強度；另外，其中所含的維生素A可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增強機體的免疫力，預防疾病。另外，對蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，食用具有補充營養，增強免疫力的作用。
有益心血管健康
對蝦中含有一定含量的牛磺酸，這種成分可以降低人體血壓和膽固醇，可以促進心血管健康，另外，對蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。
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