海螃蟹是生活中常見的螃蟹品種,海螃蟹比河蟹的食用期要長得多,小個的海螃蟹蒸多久呢?海螃蟹和河螃蟹的區別是什么?
5-10分鐘左右。
小個的螃蟹很容易熱熟,熱水下鍋熱5分鐘即可,熱得多或者冷水下鍋可以相應的延長加熱時間,小螃蟹雖然個頭小,但是營養價值和大個螃蟹是一樣的,而且價格上面會比大個螃蟹要便宜很多。
材料:海螃蟹。
1、將海螃蟹放入水中。
2、浸泡10分鐘。
3、等螃蟹嗆水后變得暈乎乎后用刷子對螃蟹的全身進行刷洗。
4、怕螃蟹鉗子傷人的話可以將蟹腳綁起來刷。
5、用清洗漂洗干凈。
6、上鍋蒸。
7、蒸熟后蘸姜醋汁食用。
5-10分鐘左右。
在高溫情況下,海螃蟹放入鍋中5分鐘左右就會被徹底熱透了,如果火候小一些,或者海螃蟹的個頭大一些,可以適當的延長加熱的時間,但一般情況下不會超過20分鐘,海螃蟹是一種味道較為鮮美是食物,加熱時間長了肉質會變得比較老,吃起來會比較柴。
海螃蟹和河螃蟹的主要區別是生活環境不同,海螃蟹一般是指生長在咸水里面的螃蟹,常見的海螃蟹有:梭子蟹、青蟹、花蟹;而河螃蟹通常是指生長在淡水中的螃蟹,常見的河螃蟹有:大閘蟹等。
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