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泡好的黑木耳隔夜可吃嗎 泡好的黑木耳隔夜如何清洗
2020-03-18閱讀(62073)
黑木耳是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃黑木耳，泡好的黑木耳隔夜可吃嗎？下面一起來看看吧！
泡好的黑木耳隔夜可吃嗎
看保存條件。
如果溫度較低，例如：室溫低于15℃，或者是放在冰箱保存的話，泡過的木耳隔夜也是可以吃的，但若是在夏季常溫或者25℃的高溫條件下黑木耳是不宜泡后隔夜保存。
木耳被泡發(fā)后怎么儲存
從健康的角度來說，最好是放在冰箱冷藏保存。
在高溫環(huán)境下，黑木耳長時間浸泡會產(chǎn)生一種叫椰毒假單抱菌的細菌，椰毒假單抱菌會產(chǎn)生一種叫做“米酵菌酸”的毒素，這種毒素的毒性非常強，過量攝入有食物中毒的風險，如果室溫不是很低，例如在15℃以上的話，最好是將木耳放在冰箱冷藏保存。
泡好的黑木耳隔夜如何清洗
具體步驟：
1、準備兩個盆，一個漏水，一個不漏水。
2、將隔夜木耳放在不漏水的盆子里面。
3、攪洗一番。
4、用漏水的盆子裝起來。
5、然后重復(fù)清洗一遍。
6、最后瀝干水分，準備進行料理。
煮熟的黑木耳隔天可以吃嗎
沒有變質(zhì)的話可以繼續(xù)食用。
黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，通常沒有變質(zhì)的話，隔夜的也是可以食用的，從食物的保存來說，最好是將沒有吃完的黑木耳放在冰箱冷藏保存，這樣可以延長木耳的可食用時間。
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