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野菜薺菜的功效和作用 野菜薺菜能生吃嗎
2021-03-29閱讀(58355)
野菜薺菜是一種營養價值很高的蔬菜，一般只在每年春天的時候吃，那野菜薺菜到底有什么功效和作用呢？
清熱解毒
薺菜是一種涼性的野菜，食用后能夠降低人體內的熱氣，起到清熱解毒的作用，因此對于一些體內火氣較大，容易出現口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火癥狀的人群來說，可以在生活中適當地吃一些薺菜。
利尿降壓
薺菜中含有較多的水分和礦物質，食用后可以促進體內水分的排出，起到利尿的作用，而且薺菜中所含的膽堿、蕓香苷、黃酮素等有效成分也能起到一定的降壓作用，因此對于一些尿液偏少、血壓偏高的人群來說可以適當地吃一些薺菜。
涼血止血
薺菜偏涼性，具有止血的作用，而且薺菜中所含的薺菜酸也是一種促進凝血、具有止血作用的有機酸，因此對于一些患有出血性疾病的患者來說可以適當地吃一些薺菜，能夠縮短傷口的凝血時間，促進傷口的恢復。
清肝明目
薺菜能夠有效地降低肝內的火氣，起到護肝的作用，而肝開竅于目，因此平時在生活中適當地吃一些薺菜的話，對于一些因為肝氣過盛而導致的目赤腫痛、目昏眼花、視物模糊等癥來說具有一定的改善作用。
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