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野菜放冰箱怎么保存 冷凍野菜保質(zhì)期多長(zhǎng)
2021-03-29閱讀(59312)
野菜的保質(zhì)期一般來(lái)說(shuō)都很短，很難長(zhǎng)期保存，一般需要將其放在冰箱中保存，那野菜要如何放在冰箱中保存呢？
野菜放冰箱怎么保存
保鮮
如果是短時(shí)間內(nèi)就要吃完的話，那么建議用保鮮袋將野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鮮保存，這樣保存下來(lái)的野菜的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是最高的，比較適合于短期保存。
冷凍
如果短時(shí)間內(nèi)吃不完的話，那么建議將野菜焯水之后曬干水分，然后用保鮮袋包好，置于冰箱的冷凍室中保存，這樣就能使野菜保存較長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì)。
冷凍野菜保質(zhì)期多長(zhǎng)
3個(gè)月左右。
雖然在冷凍條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而延長(zhǎng)食物的保質(zhì)時(shí)間，但是在冰箱的冷凍室中也同樣存在一些“耐寒型”的細(xì)菌，所以如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，食物也同樣會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況。
而且隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的流失，因此建議野菜的冷凍保質(zhì)期最好不要超過(guò)3個(gè)月。
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