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吃完河蟹不能吃啥水果 蒸螃蟹要蒸幾分鐘才是最好吃的
2021-09-24閱讀(96657)
河蟹是常見(jiàn)的螃蟹類(lèi)型，很多人都喜歡吃河蟹，尤其是最近秋天到了，秋風(fēng)起，蟹腳癢，又是一年食用螃蟹的好時(shí)機(jī)，我早上在水產(chǎn)市場(chǎng)買(mǎi)了好些螃蟹，請(qǐng)問(wèn)吃完河蟹不能吃啥水果呢？下面一起來(lái)看看吧！
吃完河蟹不能吃啥水果
寒性水果。
河蟹的味道非常鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但日常不宜大量食用，中醫(yī)認(rèn)為：河蟹性質(zhì)偏寒涼，食用河蟹后會(huì)增加身體中的寒涼之氣，降低體內(nèi)的燥熱之氣，大量食用河蟹不利于身體的養(yǎng)護(hù)，吃完河蟹之后也不要再吃一些寒性水果了，以免加重體內(nèi)寒氣，不利于身體的養(yǎng)護(hù)，生活中常見(jiàn)的寒性水果有：西瓜、香瓜、獼猴桃、柚子、桑葚、柿子等。
小貼士
吃完河蟹后可以吃性質(zhì)偏溫?zé)岬氖澄飦?lái)為身體驅(qū)寒，例如：姜棗茶、熱湯等。
蒸螃蟹要蒸幾分鐘才是最好吃的
10分鐘左右。
蒸螃蟹是一個(gè)需要仔細(xì)把握時(shí)間的事情，若是蒸螃蟹的時(shí)候蒸制的時(shí)間比較短，螃蟹蒸不熟，螃蟹是需要徹底熱透的食物，熱不透的話會(huì)有感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)，不利于身體健康；而熱螃蟹的時(shí)候如果熱得時(shí)間過(guò)久，螃蟹的肉會(huì)柴，吃起來(lái)會(huì)覺(jué)得螃蟹肉老了，也不是很好吃，綜合考慮，蒸螃蟹的時(shí)候蒸10分鐘左右是最好吃的。
蒸螃蟹要解開(kāi)綁的繩子嗎
建議不要解開(kāi)。
蒸螃蟹的時(shí)候最好是將螃蟹綁著再蒸，如果螃蟹是解開(kāi)的，螃蟹在蒸制的過(guò)程中會(huì)進(jìn)行掙扎，這樣的話，螃蟹蒸出來(lái)就會(huì)掉腿，而螃蟹若是在蒸之前就綁好了的話，在蒸制的過(guò)程中螃蟹也不會(huì)掙扎，也就不會(huì)出現(xiàn)掉腿的情況，因此，建議日常在蒸螃蟹的時(shí)候?qū)Ⅲπ方壠饋?lái)蒸，這樣更美觀，也方便進(jìn)行烹飪。
蒸螃蟹要肚子朝上嗎
建議蒸螃蟹的時(shí)候?qū)⒍亲映稀?
蒸螃蟹的時(shí)候，首先熱透的是蟹肉，經(jīng)過(guò)充分的加熱，螃蟹中的蟹黃和蟹膏也會(huì)被熱透，如果溫度足夠高，蟹黃和蟹膏會(huì)融化，肚子朝下的話，蟹黃和蟹膏容易溢出，而肚子朝上的話，溢出難度會(huì)高一些，因此，日常在蒸螃蟹的時(shí)候最好是將螃蟹的肚子朝上進(jìn)行蒸制，如果擔(dān)心螃蟹會(huì)弄臟炊具，還可以在螃蟹下面墊一些生姜或者是荷葉、箬葉等植物的葉子。
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