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紅菜苔開花了還能吃嗎 紅菜苔上面的花要摘嗎
2022-01-13閱讀(49731)
前幾天買了一把紅菜苔回來，但是忘記吃了，今天發(fā)現(xiàn)都開花了，那紅菜苔開花了之后還能吃嗎？
紅菜苔開花了還能吃嗎
能吃但不建議吃。
如果紅菜苔已經(jīng)開花了的話，那么就證明這顆紅菜苔已經(jīng)比較老了，此時的紅菜苔雖然并不含有毒性物質(zhì)，想吃的話是可以繼續(xù)吃的。
但是吃起來質(zhì)地會比較粗糙，而且還會帶有較大的苦味，所以對于開花了的紅菜苔來說一般是不建議再繼續(xù)吃的，平時在購買紅菜苔的時候也要注意選擇那些還未開花的紅菜苔。
紅菜苔上面的花要摘嗎
視情況而定。
紅菜苔上面花的部分中并不含有毒性物質(zhì)，如果想吃的話是可以吃的，但是一般來說花蕊在未開放之前質(zhì)地是比較嫩的，而且?guī)缀醪缓锌辔叮藭r吃起來口感是比較好的，而且還能為人體補充更為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是不需要摘的。
但是如果紅菜苔已經(jīng)開花了的話，那么其質(zhì)地就會變老，而且吃起來也會有很重的苦味，此時建議最好是將花摘掉之后再吃。
紅菜苔什么時候最好吃
建議秋冬季節(jié)的時候吃。
紅菜苔是屬于秋冬季節(jié)的蔬菜，有早熟品種也有晚熟品種，一般在每年10月份的時候就開始上市了，一直可以持續(xù)到來年的1-2月份左右，上市期長達4個月左右。
如果要吃紅菜苔的話，那么建議可以在天氣變涼、打霜之后再吃，這樣紅菜苔中所含的糖分含量會更高一些，吃起來口感也會更加清甜。
紅菜苔能生吃嗎
不建議生吃。
雖然生活中很多蔬菜都能生吃，但是對于紅菜苔來說，其中含有一定的苦味成分，如果直接生吃的話就會比較苦。
而且紅菜苔是生長在土壤里面的，其本身也會帶有一定的灰塵、泥土、細菌等雜質(zhì)，如果直接生吃的話那么也會對人體的腸胃造成較大的刺激，容易出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡習(xí)嘔吐等不適的癥狀，所以建議最好是將其做熟之后再吃，這樣不論是口感還是安全都會更好一些。
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