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辣椒辣的手疼怎么辦 辣椒要曬幾天才干

2022-10-21閱讀(318417)
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之前家里做菜的辣椒都不太辣,這次換了一種辣椒,這種辣椒很辣,切的時候沾到皮膚就很疼,辣椒辣的手疼怎么辦?辣椒要曬幾天才干?

辣椒辣的手疼怎么辦

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辣椒中含有辣椒堿,這是一種生物堿,會造成皮膚出現紅腫疼痛等現象,被辣到的時候可以用一定濃度的醋酸來洗手,或者將手放在流水下沖洗,比較嚴重的時候可以在被辣到的地方涂一點檸檬汁或者是醋,還能將手放在冰水或者冷水中浸泡,從而改善不適的癥狀,辣椒如果很辣,切的時候可以戴上手套,這樣就不容易對皮膚造成刺激了。

辣椒要曬幾天才干

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天氣晴朗的時候大概連續兩三天就能曬干。

曬干辣椒要先將辣椒切開,這樣會曬干得快一點,可以先用小刀將辣椒的籽去掉,將辣椒對半切開,然后看天氣預報,選擇連續放晴的日子將切好洗干凈的辣椒拿出去曬,曬的時候要注意翻面,晚上將曬的辣椒用紗布或者是毛巾罩上防蟲,大概曬三天左右,曬到辣椒能輕易被手指捏碎就可以了,在將辣椒放在無水無油的干凈容器中裝好,需要的時候直接拿出來使用就可以了。

辣椒要放冰箱保鮮嗎

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新鮮辣椒可以放在冰箱中保鮮儲存,干辣椒不適合放在冰箱中保險儲存。

新鮮辣椒放冰箱之前,應該提前準備一個保鮮袋,將辣椒放在保鮮袋里,將保鮮袋扎好后放入冰箱的冷藏區或者是保鮮區,這樣辣椒的水分蒸發速度較慢,保存時間就會更久,也會比較新鮮,干辣椒不適合放在冰箱冷藏,干辣椒的儲存溫度不適合太低,干辣椒在低溫長時間存放就會被凍傷,出現變黑變軟等情況,所以干辣椒最好放在干燥陰涼的地方保存。

新鮮辣椒要怎么炒才不辣

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1、炒辣椒的時候去掉籽,炒的時間也不要太長,這樣辣椒就沒那么辣了。

2、炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下,焯完水后的辣椒也沒有那么辣了。

3、炒辣椒之前先用鹽腌制一會,這樣辣椒的辣味就會少一點。

4、炒辣椒的時候放一點醋,醋的酸味和辣味中和一下也就沒那么辣了。

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