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吃驢肉不能吃什么水果 驢肉和什么搭配比較好
2019-10-23閱讀(28272)
驢肉的味道鮮美，素來有“天上龍肉，地下驢肉”的說法，但是很多食物都有一定的搭配禁忌，那么吃驢肉的時候不能吃什么水果呢？
水果蘿卜
驢肉性平，味甘、酸，入心、肝經，有補血益氣的功效，適合氣血虧虛、短氣乏力、倦怠羸瘦、勞損、心煩的人群食用。而水果蘿卜其實也是蘿卜的一種，但是味道更好，具有一定的下氣作用，和驢肉的補氣作用相反，一起吃會降低驢肉的補氣效果。
柿子
柿子果肉和外皮中含有一種叫鞣酸的成分，尤其是在其表皮，以及表皮和果肉相連的地方，鞣酸含量很高。而驢肉屬于高蛋白質食物，二者一起吃的時候，鞣酸和蛋白質會發生絡合反應，生成不易消化的蛋白質沉淀，不僅會降低驢肉中蛋白質的吸收率，還會加重消化負擔，甚至引起腸胃不適。
山楂
山楂和蘿卜一樣，具有消食、下氣的作用，和驢肉一起吃會降低補氣效果；而且山楂味道酸澀，其中也含有豐富的鞣酸成分，和驢肉一起吃也會生成不易消化的蛋白質沉淀，會降低驢肉中蛋白質的吸收率、加重消化負擔。
西瓜
驢肉的營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質和脂肪成分，是比較難消化的；而西瓜性寒，食用之后會增加體內的寒涼之氣，損傷脾陽，降低消化能力。將驢肉會西瓜一起吃，會降低脾胃消化能力，容易出現腹痛、腹瀉等消化不良的情況。
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