西紅柿生活中常見(jiàn)的一種蔬菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,食用方法多樣,有些人吃會(huì)將西紅柿皮去除,那么西紅柿皮能吃嗎?
可以吃。
西紅柿的皮中主要的成分是纖維,這種物質(zhì)進(jìn)入腸道后不易被身體吸收,但可以增加腸道蠕動(dòng),幫助胃腸道消化,適當(dāng)食用有助于改善便秘的情況。
但現(xiàn)在的西紅柿在生長(zhǎng)成熟的過(guò)程中,大多數(shù)需要噴灑大量農(nóng)藥才能保證不產(chǎn)生病害,并且為了保證運(yùn)輸,都是在未成熟時(shí)采摘,等到售賣時(shí)再噴灑一些催熟的藥劑,而西紅柿的皮是與這些物質(zhì)接觸最多的,為了保證食用安全,建議多清洗后再食用。
沒(méi)有害。
西紅柿皮中含有纖維素、維生素、番茄紅素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且西紅柿的皮較薄,加工或者食用并不會(huì)對(duì)西紅柿肉質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)元素產(chǎn)生影響。
相反,在食用過(guò)后,還可以攝取更多的營(yíng)養(yǎng)元素,達(dá)到更好的食用效果,并且在食用消化的過(guò)程中,不會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì),因此西紅柿皮對(duì)身體沒(méi)有害。
會(huì)流失部分。
西紅柿中含有豐富的水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),被西紅柿的皮包裹時(shí),其中的水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本不會(huì)流失,但在人為有意的去皮過(guò)程中,西紅柿中的部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)隨著汁液流失。
雖然去皮后的西紅柿,流失了部分營(yíng)養(yǎng),但食用的口感會(huì)更好,作為日常食用時(shí),可以根據(jù)自身喜好去不去皮。
將西紅柿加熱。
西紅柿在生的狀態(tài)下,肉質(zhì)與皮連接緊密,并不能輕易去除,而西紅柿受熱膨脹系數(shù)小,果肉的膨脹系數(shù)大,通過(guò)加熱的方式,西紅柿的果肉可以將皮撐開(kāi),并且在撐開(kāi)的過(guò)程中,果肉和皮會(huì)發(fā)生隔斷現(xiàn)象,因此西紅柿加熱過(guò)后更容易去皮。
1、西紅柿洗凈,將皮劃一個(gè)十字刀花。
2、放入燒開(kāi)的水中,過(guò)一下?lián)瞥觥?
3、從劃開(kāi)的十字刀花部位撕開(kāi),即可剝除干凈。
0個(gè)回答Q 西紅柿皮不消化嗎
0個(gè)回答Q 西紅柿皮去掉好還是不去好
0個(gè)回答Q 西紅柿皮是不是不消化
0個(gè)回答Q 甘蔗吃多了會(huì)怎么樣呢
0個(gè)回答Q 吃甘蔗有什么好處有什么壞處
0個(gè)回答Q 吃甘蔗嘴巴內(nèi)壁起血泡是什么原因呢
0個(gè)回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
0個(gè)回答Q 甘蔗解酒不
0個(gè)回答Q 甘蔗能吞咽嗎
0個(gè)回答Q 甘蔗為什么有綠色和黑色的
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