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河蟹不能和什么一起吃 河蟹不適合什么人吃
2021-09-25閱讀(96976)
最近是吃大閘蟹的季節，而大閘蟹是屬于一種河蟹，其中含有豐富的營養物質，那河蟹有沒有不能一起吃的食物呢？
河蟹不能和什么一起吃
一般沒有特殊相克的食物。
河蟹是生活中一種十分常見的食物，其中所含的成分與大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般在正常的食用量下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太過于擔心。
但是因為河蟹的性質偏寒性，食用后會對脾胃造成一定的刺激，因此對于一些本身腸胃虛寒的人群來說，在吃河蟹的時候最好是避免同時食用寒性較大的食物。
河蟹不適合什么人吃
1、過敏：河蟹中含有較多的蛋白質，食用后可能會引起人體的免疫反應，因此對于一些本身體質敏感的人群來說，在吃河蟹之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏后方可繼續食用。
2、脾胃虛寒：河蟹的性質偏寒性，食用后對脾胃造成一定的刺激，因此對于一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來說建議最好是少吃或不吃。
3、尿酸偏高：河蟹中含有較高的嘌呤，食用后會在體內轉化成尿酸，因此對于一些本身尿酸偏高的人群來說，是不建議過多食用的。
河蟹不放水能活多長時間
2-3天左右。
河蟹是在水里生活長大的，如果不放水的話，那么建議可以將其手腳綁好，然后置于冰箱的冷藏室中保存。
而且要在河蟹的身上平鋪蓋上一層濕毛巾，濕毛巾也不能擰得太干，需要留有一定的水分，這樣可以在一定程度上降低河蟹的呼吸，一般來說可以保存2-3天左右，在保存的過程中如果發現毛巾干掉了的話，也要適當地噴灑一下水分。
河蟹不清洗直接煮熟可以嗎
不建議直接煮。
河蟹是生活在河水里的，常常穴居于江、河、湖沼的泥岸，主要以動物的尸體以及腐殖質為食，其表殼上可能會含有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等雜質。
如果沒有清洗干凈就煮的話，對于一些本身腸胃功能不是很好的人群來說，就有可能會出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，所以在吃河蟹之前建議最好是將其清洗干凈，并且也要煮熟后再吃。
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