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豬腰子可以冷凍保存嗎 豬腰子放冰箱可以多長時間
2019-11-12閱讀(91911)
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。是大家常常吃的動物內臟，那么豬腰子可以冷凍保存嗎？
豬腰子可以冷凍保存嗎
豬腰子是可以冷凍的！
前提是，要先把豬腰子清洗干凈。再用保鮮膜包好！再放進去！就可以了！
豬腰子放冰箱可以多長時間
短時間內可放保險室內保鮮，如果必須放冰箱內冷凍，到了冰箱冷藏也只能放3天左右
1、家庭中烹調豬腰菜肴最好使用鮮豬腰，如果選用冷凍后的豬腰，由于組織結構的變化，豬腰內部的“游離水”結凍而增大體積，迫使豬腰組織疏松，影響成菜的效果。
2、因此家庭購買豬腰后要趁鮮制作菜肴。
3、解凍后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把豬腰切成絲或片，再用來制作菜肴。
豬腰子怎么保存時間長
1、將豬腰子洗凈，放在容器里
2、均勻的往豬腰子上灑上食用鹽
3、將豬腰子懸掛，下方放一些燃燒的柴火，這里需要濃煙，往柴火上適當澆水或者敷土灰，可以快速生出煙
4、就這樣堅持煙熏一周左右就可以了
挑選豬腰的方法
1、豬腰首先要看表面有沒有出血點，如果有就不正常，一般情況下表面光滑而且色澤都是比較均勻的
2、不選又大又厚的。
3、不選里面模糊不清的。檢查方法就是：切開豬腰看里面的白色筋絲與紅色組織之間是否模糊不清，如果是，那就不要購買了。
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