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黃瓜能清熱去火是什么原理 黃瓜怎么吃才能去火
2019-11-28閱讀(71772)
黃瓜大家都不會陌生，吃起來口感清爽，可以當(dāng)水果生吃，也可以入菜吃，有很好的清熱去火，生津解渴，消暑解毒之功，那么黃瓜能清熱去火是什么原理呢?
黃瓜能清熱去火是什么原理
黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。所含黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，黃瓜中的纖維素對于促進(jìn)腸道蠕動和排除廢物有好處，達(dá)到了減肥的作用和目的，而且也可以清熱解毒，具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效。
黃瓜怎么吃才能去火
老黃瓜排骨湯
材料：排骨(250g)、老黃瓜(1根)、細(xì)鹽(適量)、芹菜(適量)、胡椒粉(適量)。
做法：
1、先將排骨中的血水洗凈，隨后放入開水中進(jìn)行焯燙，撈之備用。
2、隨后將黃瓜的外皮去除洗凈，切片備用。
3、這時砂鍋里加入適量的清水，將排骨下鍋。開大火煮沸。
4、等湯底有濃濃的香味后，將黃瓜直接放入。
5、隨后就是加適量的細(xì)鹽，進(jìn)行均勻的攪拌，隨后再加入一點點芹菜丁提口感。
6、最后再撒入胡椒粉，就可以吃了。
涼拌黃瓜金針菇
材料：金針菇、胡蘿卜、黃瓜、陳醋、生抽、雞精。
做法：
1、金針菇、胡蘿卜、黃瓜洗凈，切去金針菇的頭部。
2、將胡蘿卜和黃瓜切成絲。
3、小碗中加入陳醋、生抽、雞精、麻油，攪拌均勻，調(diào)成醬汁。
4、燒開水，放入鹽，倒入胡蘿卜和金針菇，煮開后撈起。
5、將黃瓜絲、金針菇和胡蘿卜放入醬汁攪拌均勻就可以食用了。
黃瓜小米粥
材料：小米、綠豆、黃瓜、水、鹽。
做法：
1.將綠豆、小米洗凈后分別浸泡1小時和30分鐘;黃瓜洗凈后去蒂，切丁備用。
2.鍋置火上，倒入適量清水，放入綠豆一同用大火熬煮。
3.煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至將熟時放入小米，煮至綠豆開花、小米爛熟時加入黃瓜丁，撒上適量鹽即可。
黃瓜銀耳湯
材料：黃瓜250克、銀耳5克、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、香油4克。
做法：
1、將黃瓜洗干凈，隨后切片備用。
2、干銀耳用溫水進(jìn)行浸泡，等花朵完全泡開后，將它的蒂布雜質(zhì)去除掉，隨后撕成小塊備用。
3、這時就可以熱鍋了，加入適量的清水，隨后用中火煮沸，將銀耳、黃瓜片、蔥花放入，轉(zhuǎn)小火燉，等它們濃稠了。
4、將鹽、雞精、香油放入，進(jìn)行調(diào)味即可。
清熱降火吃什么食物
綠茶
綠茶屬于涼性的食物，含有較多寒氣，食用后就是可以清楚體內(nèi)的涼氣，就起到了清熱去火的功效，如果在秋季出現(xiàn)了口干苦、喉嚨痛等癥狀，就可以喝綠茶來緩緩，不過，要注意的是脾胃虛寒的人不宜飲用。
冬瓜
冬瓜具有清熱解毒的功效，還有養(yǎng)胃，清除心火、皮火的功效。適量的吃點冬瓜對降火很有幫助。
西紅柿
西紅柿本身屬于寒涼性食物，但是也有清熱解毒的功效，含有豐富的維生素c 和維生素a等，對于防止上火引起的牙齦出血，口腔潰瘍是有好處的。
苦瓜
苦瓜是比較好的敗火食材，苦瓜性寒，也能清熱解毒，對于小便發(fā)黃，雙眼發(fā)炎，喉嚨腫痛，都有一定的緩解作用。
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