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苦菜酸辣湯
2017-01-09閱讀(1598)
苦菜又叫苣荬菜，具有十分高的藥用價值，苦菜具有消炎降壓的作用，苦菜湯也成為人們?nèi)粘Ｊ秤玫谋＝罚裉鞛榇蠹医榻B一道苦菜酸辣湯。
食材
主要食材：苦菜200克，香菜10克。
其他食材：姜3克，鹽3克，味精2克，白砂糖3克，料酒2克，白醋15克，淀粉5克，胡椒粉10克，香油5克。
做法步驟
1、將苦菜洗凈，切成段。
2、香菜切成細(xì)末，姜切末。
3、炒鍋內(nèi)加水、姜末燒開。
4、再加上白醋、鹽、胡椒粉、糖煮沸。
5、下入苦菜，加香油、料酒、味精。
6、用濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡，撒上香菜末出鍋即可。
功效
清熱解毒，消癰排膿，祛瘀止痛。
成果圖
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