飲食指南 > 淡菜不能和什么一起吃 如何挑選新鮮的淡菜
淡菜不能和什么一起吃 如何挑選新鮮的淡菜
2020-02-20閱讀(98825)
淡菜大家都不會(huì)陌生，這是一種很美味又營(yíng)養(yǎng)的海鮮食物，無(wú)論是炒食還是煮湯，都可以很好的給人體提供營(yíng)養(yǎng)成分，但是淡菜也有它的搭配禁忌，那么淡菜不能和什么一起吃呢？
淡菜不能和什么一起吃
不能和苦瓜一起吃
淡菜是屬于寒涼性的，苦瓜也是屬于寒涼性的，如果把淡菜和苦瓜放在一起吃的話(huà)，會(huì)使寒性加重，會(huì)傷及自己的脾胃，甚至?xí)霈F(xiàn)腹部疼痛，腹瀉的情況，所以淡菜不能和苦瓜一起吃，這在平時(shí)一定要避免，否則會(huì)有損健康。
不能和酒一起吃
把淡菜和酒搭配在一起吃的話(huà)，不僅降低了淡菜的營(yíng)養(yǎng)，而且還可能會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量的尿，會(huì)容易形成尿酸鹽，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)容易出現(xiàn)痛風(fēng)，所以淡菜千萬(wàn)不要喝酒放在一起吃。
不能和山竹一起吃
淡菜和山竹是相克的，如果把淡菜和山竹放在一起吃的話(huà)，為增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，而且會(huì)刺激到自己的脾胃，對(duì)于健康是會(huì)產(chǎn)生不良影響的。
如何挑選新鮮的淡菜
觀察外形
優(yōu)質(zhì)的淡菜外表是比較完整的，沒(méi)有破損，而且個(gè)頭比較肥大，像此類(lèi)淡菜是值得購(gòu)買(mǎi)的，相反如果它的外觀并不完整，有一些破損，而且個(gè)頭比較小，那么像這類(lèi)淡菜就不建議購(gòu)買(mǎi)，此類(lèi)淡菜的品質(zhì)并不是很好。
聞氣味
淡菜是屬于海鮮品，海鮮是有一種獨(dú)特海鮮腥味的，在購(gòu)買(mǎi)淡菜的時(shí)候，可以聞一聞它的氣味，如果它的氣味是那種海鮮腥味的話(huà)，那么是沒(méi)有問(wèn)題的，如果它的味道聞起來(lái)比較臭或者有其他的異味，那么這種淡菜就不能購(gòu)買(mǎi)。
摸手感
優(yōu)質(zhì)的淡菜手感是比較干燥的，摸起來(lái)并不是很滑，如果摸起來(lái)非常的滑，或者有些粘手的話(huà)，那么說(shuō)明這種淡菜并不新鮮，而且可能存在問(wèn)題。
新鮮淡菜怎么清洗
用清水浸泡
可以選擇用清水來(lái)對(duì)淡菜進(jìn)行浸泡清洗，首先把準(zhǔn)備的淡菜放到清水中，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右浸泡的過(guò)程中，可以放入少量的菜油，這么做的目的，可以將淡菜中的泥沙吐出來(lái)，浸泡兩個(gè)小時(shí)后，再把淡菜撈出來(lái)，用清水沖洗幾遍就可以了。
用熱水燙
把淡菜直接放到干凈的盆里面，再加入一壺開(kāi)水，浸泡，大概十幾分鐘后就可以了，用熱水燙的話(huà)可以將其洗的很干凈，但是要住一趟的時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果燙的時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)，就會(huì)損失其中的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)影響到做出來(lái)菜肴的口感。
去掉小毛發(fā)
不管是用清水還是用熱水燙過(guò)以后還需要注意，將淡菜外表面長(zhǎng)的一些小毛發(fā)，一定要全部都去除干凈，淡菜外殼上長(zhǎng)出來(lái)的小毛發(fā)，其實(shí)就是淡菜的腮，在清洗的時(shí)候要將它全部都去除干凈，在淡菜的腮里面有很多的沙子，而且腥味會(huì)比較重，所以必須要?jiǎng)兂蓛簦窃趧兊裘l(fā)的時(shí)候要注意，不要將肉撕掉，所以清洗的時(shí)候還是需要小心的。
相關(guān)問(wèn)答推薦
-
0個(gè)回答Q 淡菜是冷水還是熱水下鍋
-
0個(gè)回答Q 淡菜開(kāi)口了是死的嗎
-
0個(gè)回答Q 淡菜死了能吃嗎
-
0個(gè)回答Q 淡菜離開(kāi)水多久會(huì)死
-
0個(gè)回答Q 新鮮淡菜放冷藏還是冷凍
-
0個(gè)回答Q 淡菜哪些地方不能吃
-
0個(gè)回答Q 吃淡菜為什么過(guò)敏
-
0個(gè)回答Q 吃淡菜會(huì)過(guò)敏嗎
-
0個(gè)回答Q 沒(méi)泡的淡菜如何泡開(kāi)
-
0個(gè)回答Q 淡菜不能和什么一起吃？
熱點(diǎn)關(guān)注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會(huì)往下沉 晚上吃橙子會(huì)發(fā)胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對(duì)眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開(kāi)里面發(fā)藍(lán)是怎么回事 皮膚過(guò)敏六個(gè)辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應(yīng)注意什么 新買(mǎi)的內(nèi)衣內(nèi)褲可以直接穿嗎 和大三陽(yáng)的人一起吃飯會(huì)被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調(diào)養(yǎng) 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲(chóng)草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水產(chǎn)類(lèi)
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆類(lèi)
-
調(diào)味品
1
白頭發(fā)是什么原因造
五款食療輕松防治風(fēng)
白頭發(fā)是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發(fā)多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹(jǐn)慎，生活中