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孕婦可以吃蕨菜嗎 孕婦吃蕨菜的好處
2018-02-28閱讀(636)
蕨菜是生活中常見的野菜，通常是用來炒食、涼拌，美味可口，受到不少人的喜歡，但是孕婦的體質較特殊，那么孕婦可以吃蕨菜嗎？
孕婦可以吃蕨菜嗎
可以。
蕨菜屬于野菜，性寒，口感軟嫩，含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質及微量元素，被稱為“山菜之王”，對孕婦無毒害作用，因此，孕婦可以適當食用。
孕婦吃蕨菜的好處
清熱去火
大部分女性在懷孕之后，由于體內激素的變化，體質會偏燥熱型，而蕨菜性寒，有清熱解毒、去火的作用，孕婦適當食用可以緩解身體的燥熱感。
潤腸通便
蕨菜屬于寒性野菜，含有豐富的膳食纖維，能促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，在一定程度上能預防孕婦積食，避免便秘的發生。
抑菌消炎
蕨菜中含有的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，對發熱不退、濕疹等癥有一定的治療作用，孕婦在春季適當食用還能增強體質。
孕婦一天吃多少蕨菜合適
30克左右。
雖然孕婦吃蕨菜對身體有一定的好處，但是蕨菜屬于野菜，且性寒，多食易滑腸，影響胎兒的生長發育，因此，建議一天以食用30克蕨菜為宜。
孕婦吃蕨菜的注意事項
1、食用前用水浸泡蕨菜2個小時以上，以去除刺激成分; 食用時，用開水燙一下可去澀味，以去除蕨菜表面的黏液質和異味。
2、不可多食。在餐桌上，蕨菜等野菜只能作為輔助菜，不適合代替其他青菜。
3、脾胃虛寒、體質寒涼的孕婦不宜食用。蕨菜中的寒性較重，體質偏寒的孕婦食用后，易增加體內的寒氣，出現腹痛腹瀉等身體不適的癥狀，影響胎兒的發育。
4、購買蕨菜干時要注意看，是否有霉變、異味、蟲蛀、受潮變質現象，孕婦不宜食用變質食物。
5、新鮮蕨菜以購買綠色蕨菜，這樣的蕨菜口感嬌嫩，食用口感比較好。
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