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吃豬肝對眼睛好嗎 吃豬肝可以防治近視嗎
2018-04-12閱讀(83)
我們都知道，豬肝是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，經常吃豬肝對身體有一定的好處。那么吃豬肝對眼睛好嗎？下面一起來看看吧。
吃豬肝對眼睛好嗎
有一定的明目效果。
肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。而維生素A的重要生理功能之一就是維護角膜的正常結構，維持視網膜的正常功能，對于維持正常視力有重要作用。
如果缺乏維生素A，會出現干眼病、夜盲癥等癥狀。所以對于缺乏維生素A的人來說，豬肝的確可以較快地幫助補充維生素A。從這個角度來看，豬肝“明目”的說法也有一點道理。
吃豬肝防治近視嗎
不能。
有的人近視了，認為吃豬肝可以起到改善視力的作用。事實上，近視的原因是由于眼球變形———前后徑增加，晶體不能正常聚焦到視網膜上所致。不管你吃什么食物，甚至藥物都不可能改變眼球的形狀，使眼球前后徑恢復正常距離，又怎么可能幫助治療近視呢？
豬肝吃多了有什么壞處
豬肝有重金屬殘留
豬肝是豬體內最大的解毒器和毒物中轉站，進入體內的有毒有害物質，如重金屬、獸藥農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒并排出體外。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時，肝臟中就會蓄積這些有害物質。這樣的豬肝吃多了對健康沒有什么好處。
補充維生素A不宜過量
維生素A并不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性，可能導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大，可能會影響胎兒的發育。成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克。
豬肝一天吃多少適宜
平均每天吃一口豬肝的量即可。
100克豬肝中大約含有5000微克維生素A，根據我國居民膳食營養指南推薦，成年男性的每日維生素A推薦攝入量800微克，成年女性是700微克，轉換成豬肝的重量，大約在14-16克，也就是說，每天吃大約一口豬肝的量就足以補充人體所需的維生素A。
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