飲食指南 > 自制香腸不用腸衣怎么做 用什么代替腸衣做香腸
自制香腸不用腸衣怎么做 用什么代替腸衣做香腸
2019-01-09閱讀(93057)
香腸大多數是選擇豬肉和豬腸進行制作，但是有的時候還是可以不使用腸衣的，常見的就是自己的動手做出形狀出來，那么不用腸衣怎樣自制香腸呢？
自制香腸不用腸衣怎么做
很多人都知道香腸外面是需要腸衣進行定型的，能很好的幫助香腸呈現最好的狀態，而且也是會比較的美觀，不用腸衣也是可以做的。直接用錫紙進行卷也是可以出效果的，和卷壽司的方法是差不多的，幫助肉糜進行定型，也可以選擇放一點面粉來進行定型，都是不錯的選擇。卷香腸的時候也可以先用保鮮膜來卷，冷凍成型后再換成錫紙或其它的卷紙，這樣可以節省卷紙的用量。
用什么代替腸衣做香腸
腸衣不一定需要，自己做的時候可以用錫紙外部進行定型，自己手動做出一種形狀，也是很好的方法，不過肉糜就需要打的很有彈性才不會散。錫紙包這一步要求比較細心，特別是兩頭反方向擰緊的時候不要太用力，因為錫紙很容易破。
自制香腸如何保存
一般是風干，在水分溫度適宜的環境下還是可以直接放在外面的，但是建議是放在冰箱，這才是最好的保存方法，也是會很好的保留肉感。臘肉臘腸在比較濕的情況下，要先風干，氣候太潮濕的地方，需要熏干。在很干燥的北方，是不能將臘肉臘腸掛著的，如果掛在外面就會變成干柴。
相關問答推薦
-
0個回答Q 夏天灌香腸怎么風干
-
0個回答Q 香腸可以放冰箱冷凍嗎
-
0個回答Q 怎么看香腸是否變質
-
0個回答Q 香腸放冰箱2年了還能吃嗎
-
0個回答Q 香腸放冷藏還是冷凍
-
0個回答Q 香腸曬的長毛了能吃嗎
-
0個回答Q 自己灌腸需要晾曬多久
-
0個回答Q 自己灌的香腸怎樣保存
-
0個回答Q 怎樣蒸香腸不破皮
-
0個回答Q 夏天灌香腸怎么保存
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
畜禽類
-
五谷雜糧類
-
蔬菜
-
水果
-
水產類
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中