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小龍蝦和香蕉能一起吃嗎 吃了蝦和香蕉會中毒嗎
2019-05-02閱讀(108573)
夏天來了，街邊大排檔開始賣小龍蝦了，許多人下班后會成群結隊去吃小龍蝦，而很多人擔心小龍蝦的飲食禁忌問題，那么小龍蝦和香蕉能一起吃嗎？
小龍蝦和香蕉能一起吃嗎
不建議一起吃太多。
許多人在吃沒有熟或者不怎么熟的香蕉的時候，都會感覺到口腔里面澀澀的，這是因為香蕉中含有較多的鞣酸的緣故。而小龍蝦中含有豐富的蛋白質，也是優質的蛋白質來源。
但是小龍蝦和香蕉一起吃多了，香蕉中的鞣酸會和小龍蝦的中的蛋白質反應，生成不溶于水的蛋白質沉淀，不僅會降低小龍蝦的營養價值，還可能會引起消化不良的問題。
吃了蝦和香蕉會中毒嗎
并不會中毒。
網傳蝦等軟殼類食物中含有濃度較高的五價砷化合物，會和香蕉等水果中的維生素C反應，轉化成有毒的三價砷。
但是在2018年的央視315晚會上，通過實驗表明，螃蟹和富含VC的西紅柿一起同食并不會生成有毒的砒霜，因為缺少化學催化劑及適當之反應條件，對這一食物相克的說法進行了辟謠。
而且有人計算過，計算真的二者反應能生成砒霜，需要同時吃上百斤的水果和海鮮才能夠達到令人中毒的量，在現實生活中，一般人也做不到吧。
小龍蝦和香蕉間隔多久吃合適
建議間隔1-2小時比較合適。
一般食物在吃下去之后，經過1-2小時就會被胃部消化掉，因此建議在吃了小龍蝦1-2小時之后再吃香蕉，鞣酸和蛋白質就不會在胃里面反應了。
牛蛙和香蕉能一起吃嗎
也不建議大量一起吃。
因為牛蛙也屬于高蛋白的食物，是一種優質的蛋白質來源，同樣，如果二者大量同食，蛋白質也會和香蕉中的鞣酸反應，降低牛蛙的營養價值，甚至會引起腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。
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