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蟬蛹有寄生蟲嗎
2016-06-01閱讀(8558)
蟬蛹含有高蛋白，營養豐富，并且及其鮮美，雖然外觀不怎么好看，但仍然不能阻止人們對它的喜愛，但是很多像這種蟲卵的食物都有寄生蟲，那么這蟬蛹有寄生蟲嗎？
蟬蛹有寄生蟲嗎
蟬蛹是有寄生蟲的。
蟬蛹一般都在突然中進行休眠，這段時間里處于不能動或者動作及其緩慢的狀態，其營養豐富，很多寄生蟲都可能在這段時間里進入到蟬蛹體內，當然也有些幸運的就不會被感染。
有寄生蟲的蟬蛹能吃嗎
有寄生蟲的蟬蛹能吃。
其實平時生活中很多食物都含有寄生蟲，在這個微生物繁多的世界里，這是不可避免的，蟬蛹雖然也含有寄生蟲，但是蟬蛹都會經過充分的烹飪熟透后才會食用，寄生蟲以及蟲卵都已經殺滅，可放心食用。
蟬蛹怎么做可殺滅寄生蟲
水煮:蟬蛹在油炸之前都會經過高溫水煮一段時間，主要是為了清除其異味和外層的污漬，當然也可清除部分寄生蟲。
油炸：蟬蛹最常見的食用方法就是油炸，油炸時溫度較高，蟬蛹中含有的寄生蟲以土絲蟲的卵耐溫最高，但在80度時也可滅殺，油炸的溫度一般都在80度以上，足以殺滅寄生蟲。
吃蟬蛹的注意事項
1.蟬蛹含有寄生蟲，因此，切忌不可生吃蟬蛹，以免感染寄生蟲。
2.蟬蛹種類較多，其中有一種紅色的蟬蛹含有劇毒，被稱為“紅娘子”，不可食用，購買時需辨別清除。
3.蟬蛹很容易腐敗變質，因此，烹飪后的蟬蛹盡快吃完，過夜的蟬蛹不建議食用，以免食物中毒。
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