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烤羊腿怎么腌制才好吃 在家用烤箱怎么烤羊腿
2019-11-07閱讀(30375)
羊腿很適合用來烤著吃，味道是很鮮美的，但是羊腿在烤之前一定要經(jīng)過腌制，這樣烤出來的羊腿才夠入味，那么烤羊腿怎么腌制才好吃呢?
烤羊腿怎么腌制才好吃
準(zhǔn)備好羊腿，然后在脂肪比較厚的地方切上幾刀，可以讓羊腿更容易入味。
準(zhǔn)備好鹽和黑胡椒孜然，迷迭香，把配置好的腌料，均勻的涂抹到羊腿的表面，拿一個容器裝起來，之后用保鮮膜包住。然后放到冰箱中等一晚上入味就可以了。
在家用烤箱怎么烤羊腿
1. 準(zhǔn)備好洋蔥和蒜，把表面洗干凈，洋蔥切成大塊，蒜掰成瓣，不需要去皮。
2.把羊腿從冰箱中取出來放到烤盤上，表面抹上一層油。
3.用錫紙把烤盤整個包嚴(yán)實。然后放到烤箱中開始烤制。
4.把墊底的料和油全部都留在烤盤中，羊腿裝盤即可食用。
羊腿在烤箱里需要烤多久
使用烤箱制作羊腿的時候，首先烤箱預(yù)熱上10分鐘，上下火打到170度，然后把包裹著錫紙的羊腿，直接放入到中層，烤制3小時3小時后把羊腿取出，打開錫紙，把多余的血水全部倒出，然后給羊腿刷上蜂蜜水，繼續(xù)放入烤箱中，200度的情況下烘烤半小時，之后翻面，刷上蜂蜜水繼續(xù)放入烤箱中，再等上20分鐘就可以了。
吃烤羊腿有什么好處
溫補(bǔ)脾胃
烤羊腿中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、鐵、維生素C等營養(yǎng)成分，適量的吃烤羊腿可以起到溫補(bǔ)脾胃的效果，幫助脾胃虛寒導(dǎo)致的反胃、身體瘦弱、畏寒等問題。
溫補(bǔ)肝腎
適量的吃烤羊腿溫補(bǔ)肝腎效果不錯，可以用來治療腎陽虛導(dǎo)致的腰膝酸軟冷痛問題，還可以幫助補(bǔ)血溫經(jīng)，解決產(chǎn)后血虛經(jīng)寒導(dǎo)致的腹冷痛問題。
促進(jìn)消化
烤羊腿對保護(hù)胃黏膜健康也有好處，因為羊肉是可以保護(hù)胃壁健康的，還可以有效增加消化酶的分泌速度，適量的吃一些可以幫助促進(jìn)消化。
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