秋葵是錦葵科一年生草本植物,外形呈蒴果筒狀尖塔形,出多人會(huì)將秋葵炒熟吃,那么秋葵可不可以生吃呢?
可以。
新鮮的秋葵中并沒有有毒有害成分,一般情況下是可以生吃的,而且生吃的話可以更好的感受秋葵的新鮮脆嫩的口感,其中的營養(yǎng)成分都能完整保留,不過要注意的是,秋葵生吃的話建議選擇比較鮮嫩的秋葵,這樣的秋葵其外面絨毛比較少,能減少對(duì)口腔以及咽喉的刺激。
秋葵的話要先挑選出有黑斑或壞的秋葵,然后再將其清洗干凈,等表面的灰塵和農(nóng)藥殘留物質(zhì)去除后就可以直接吃了。
不過由于秋葵中含有一定的草酸成分,生吃表皮會(huì)有一些苦澀的味道,但是吃到中間時(shí)就會(huì)口感甘鮮爽滑。如如果夏天喜歡吃冷食的,可以提前將秋葵放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí),然后蘸芥末或生抽等調(diào)味品食用,味道也是不錯(cuò)的。
各有各的好。
生吃秋葵的食用方式方便快捷,而且生吃保留的營養(yǎng)更加全面,直接食用秋葵不用添加油鹽等調(diào)理,熱量攝入會(huì)更低,有利于減肥期間做代餐食物。
而將秋葵炒熟吃雖然相對(duì)較麻煩,但是秋葵中含有的草酸炒熟后會(huì)去除大部分,秋葵吃著味道更加甘甜爽口,因此秋葵生熟吃看個(gè)人飲食習(xí)慣即可。
建議在10個(gè)以內(nèi)。
秋葵雖然是營養(yǎng)豐富的蔬菜,但是由于其食性偏寒,食用后會(huì)加重體內(nèi)的寒涼之氣,繼而對(duì)腸胃造成刺激,可能會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等胃腸道不適的癥狀,而且秋葵含有黏液蛋白物質(zhì),食用后可能會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng),因此生吃秋葵不建議食用過多。一般建議一天的食用量在200克以內(nèi)即可,大約是10根秋葵的數(shù)量。
0個(gè)回答Q 秋葵不適宜什么人吃!!
0個(gè)回答Q 秋葵可以涼拌嗎
0個(gè)回答Q 秋葵焯水的好處有哪些
0個(gè)回答Q 秋葵不焯水能吃嗎
0個(gè)回答Q 秋葵不適宜什么人吃
0個(gè)回答Q 哪些人不能吃秋葵炒雞蛋
0個(gè)回答Q 哪些人適合經(jīng)常吃秋葵炒雞蛋
0個(gè)回答Q 秋葵怎么炒雞蛋
0個(gè)回答Q 秋葵雞蛋一起吃有什么好處
0個(gè)回答Q 秋葵和雞蛋能一起吃嗎
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