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絲瓜去濕氣還是吃了會(huì)濕氣重 絲瓜怎么炒才不會(huì)變黑
2022-09-21閱讀(53801)
我剛?cè)ゲ耸袌?chǎng)買了一些絲瓜回來，但是我媽說絲瓜吃了會(huì)加重濕氣，請(qǐng)問絲瓜去濕氣還是吃了會(huì)濕氣重？
絲瓜去濕氣還是吃了會(huì)濕氣重
絲瓜可以幫助祛濕氣，一般不會(huì)導(dǎo)致濕氣變重。
本身絲瓜可以起到利水消腫、涼血化痰、清熱解毒的作用，可以一定程度上緩解人體水腫、咳嗽有痰、痔瘡出血等體熱癥狀。絲瓜中絲瓜絡(luò)用作中藥也有祛濕氣的效果。
中醫(yī)方面認(rèn)為濕氣是萬(wàn)惡之邪，自然界中氣候潮濕、肉食是濕氣的來源。絲瓜煮湯或炒制后食用對(duì)祛濕氣有益，可以適量食用，但絲瓜作為常用的蔬菜食用時(shí)效果有一定程度的限制，所以出現(xiàn)濕氣重的癥狀是應(yīng)前醫(yī)院治療。
絲瓜怎么炒才不會(huì)變黑
具體有以下兩步：
1、首先把絲瓜清洗干凈，削掉絲瓜的外皮，注意削絲瓜皮的時(shí)候不要削得太厚，如果絲瓜皮削的太厚，絲瓜會(huì)特別容易氧化變黑。
2、把削好的絲瓜切塊，加入少許食用鹽，殺出絲瓜中的水分，大家一定絲瓜在下鍋炒之前一定要提前殺水，這樣炒出來的絲瓜不僅顏色翠綠不發(fā)黑，而且容易入味。
絲瓜是高嘌呤食物嗎
絲瓜嘌呤含量相對(duì)不高，每100g中僅含有14mg的嘌呤。所以絲瓜對(duì)尿酸代謝影響不大，痛風(fēng)人群可以適量吃絲瓜。
除了絲瓜是低嘌呤食物，還有香菜、小麥、白菜、黃瓜等也是低嘌呤食物，痛風(fēng)人群以及高尿酸血癥的人群適量食用即可，避免過多食用。
絲瓜可以不去皮吃嗎
可以。
絲瓜不削皮也可以吃，只是削皮后更好吃。因?yàn)榻z瓜皮口感是比較苦澀的，而且絲瓜的果肉是比較清甜的，所以大家想要獲得好的口感。那么建議將它的外皮盡數(shù)去除掉。
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