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去皮的椰青可以放多久 去皮椰青要放冰箱嗎

2019-10-30閱讀(47329)
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椰青是椰子種類中的一種,果肉飽滿,口感豐富,那么去皮的椰青可以放多久?去皮椰青要放冰箱嗎?

去皮的椰青可以放多久

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常溫下3-5天,冷藏區15-30天之間。

椰青也叫做青椰子,它結果的周期比較短,椰子水多,味道清甜,深受喜愛,一般去皮的椰青,放在常溫下保存的話,保存時間大約在3-5天,如果放置在冰箱冷藏區,保存時間會長一些,在15-30天之間,保存時間過長,椰青的肉質和口感會有所下降,一般建議去皮后當天食用完。

去皮椰青要放冰箱嗎

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一般建議放在冰箱冷藏區中保存。

去皮椰青沒有了外皮的保護,保存時間本身就會有所下降,如果放在溫度為4-6°的冰箱冷藏區,比較適合椰青的保存,保存時間也會有所延長,保存過程中最好是用密封袋包裹好,以免和冰箱內其他食物發生串味的情況,對椰青的口感有所影響。

注:不要將去皮椰青放置在冰箱冷凍區,以免溫度過低使椰青出現凍壞的情況。

如何分辨椰子水壞沒壞

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椰子存放時間過長的話會出現變質的情況,要分辨椰子水壞沒壞可以根據以下方法進行分辨:

外觀

椰子果肉一般是白色的,如果發現果肉顏色變為淡黃色或者其他顏色,一般這種椰子里的椰子水已經壞了,不建議食用。

味道

將椰子開個小口,用鼻子去聞椰子水的味道,如果帶有腐爛的酸臭味,證明椰子水已經變質,一般好的椰子是帶有一股椰子的清香味。

水質

將椰子水倒在透明的玻璃杯中,如果發現水中有許多凝固的沉淀物,證明椰子水已經變質,一般好的椰子水是沒有沉淀物的,水質比較澄清。

椰青肉能生吃嗎

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可以。

一般市面上的椰青都是只喝椰子水,不吃椰青果肉的,其實椰青的果肉也是可以吃的,并不會有什么影響,只是椰青肉的味道比較青澀,軟綿綿的,口感不如成熟的椰子果肉那么可口,所以一般很少有人生吃椰青肉,如果是要吃椰青肉的話,一般建議燉著吃,口感會比較好。

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