飲食指南 > 果醬不粘稠怎么辦 果醬太稠怎么辦
果醬不粘稠怎么辦 果醬太稠怎么辦
2020-07-29閱讀(57519)
自己在家里熬的果醬并不是很粘稠，這要怎么辦呢？果醬如果太粘稠的話又要怎么辦呢？讓我們一起來看看吧。
果醬不粘稠怎么辦
繼續熬制
熬出來的果醬如果不黏稠的話，可能是熬制的時間不夠，建議將果醬繼續熬制，這樣能使得果醬中多余的水分熬出來，就能增加果醬的粘稠度。
加糖熬制
如果熬出來的果醬較稀的話，還可以在熬果醬的時候加入適量的糖，糖能夠與水果中的果膠成分發生反應形成凝膠狀，從而能夠使得果醬變粘稠。
果醬太稠怎么辦
1.加適量水：果醬如果熬的太稠的話，可以往果醬中加入適量的清水，然后再繼續熬煮，這樣就能使果醬的狀態得到改善。
2.加果汁：有些人覺得直接加水可能會使果醬的口感不好，像這種情況的話可以現榨一點果汁，然后再倒入果醬中攪拌一下，這樣既能調節果醬濃稠度，又能保證果醬的口感不被破壞。
果醬為什么會變色
使用的鍋具不對。
熬果醬時果醬的顏色發生改變，很大一部分原因是由于鍋具使用不當而導致的，在熬果醬的時候盡量不要使用鐵鍋，因為水果中的果酸很容易與像鐵鍋、鋁鍋中的金屬離子發生反應，從而使得果醬的顏色變黑變暗。且這種顏色變暗的果醬食用后可能還會對健康造成一定影響，所以一般建議最好使用不銹鋼鍋來熬粥果醬。
熬果醬為什么要加檸檬汁
1.檸檬汁中的果酸是一種天然的防腐殺菌劑，在熬果醬的時候加入適量檸檬汁能夠起到殺菌的作用，從而能延長果醬的保存時間。
2.檸檬汁中含有一種清香味，在熬果醬的時候加入適量檸檬汁能夠增加果醬的香氣，并且還能起到提色的作用。
3.果醬味道偏甜，加入適量檸檬汁能夠中和果醬的甜味，起到調節味道的作用，從而使果醬的口感更好。
相關問答推薦
-
0個回答Q 果醬裝瓶要冷卻再裝嗎
-
0個回答Q 熬果醬為什么不能用鐵鍋
-
0個回答Q 煮果醬可以用冰糖嗎
-
0個回答Q 果醬熬到什么程度算好了
-
0個回答Q 果醬太稠了怎么稀釋
-
0個回答Q 果醬不稠怎么辦
-
0個回答Q 熬果醬不粘稠是為什么
-
0個回答Q 果醬里面加檸檬是什么作用
-
0個回答Q 果醬做好了多久能吃
-
0個回答Q 如何判斷果醬熬好沒有
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
其他食材
-
蔬菜
-
水果
-
水產類
-
蛋奶豆類
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中