飲食指南 > 大閘蟹與毛蟹的區(qū)別在什么地方 大閘蟹幾月份最肥美
大閘蟹與毛蟹的區(qū)別在什么地方 大閘蟹幾月份最肥美
2021-09-28閱讀(69201)
今天去市場買螃蟹，發(fā)現(xiàn)里面有大閘蟹和毛蟹，不知道兩者的區(qū)別在哪，那大閘蟹與毛蟹的區(qū)別在什么地方？大閘蟹幾月份最肥美？
大閘蟹幾月份最肥美
每年農(nóng)歷9-10月份是吃大閘蟹最佳時期。
大閘蟹又被稱為中華絨螯蟹，味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、膽固醇以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，一般每年9月份的時候大閘蟹會開湖，這時候的大閘蟹肉質(zhì)飽滿，營養(yǎng)價值高。
但大閘蟹分為公蟹和母蟹，而公蟹和母蟹食用的時間是不一樣的，母蟹是每年農(nóng)歷9月份的時候最好吃，而公蟹是農(nóng)歷每年10月份的時候最好吃，喜歡吃公蟹或者母蟹的，一定不要錯過其最佳食用時間。
小貼士
大閘蟹雖然好吃，但畢竟其性質(zhì)寒涼，食用的時候不宜過量，一般建議每天吃1-2只就可以了。
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